1897年， CORNEVIN 教授在自己的動物育種條律中指出一種長得肥胖的短毛懸垂耳品種生活在其故鄉——中國。

導致貓耳朵向前翻蓋下來的顯形今音性狀首先在 1961 年的蘇格蘭發現。 TAYSIDE 地方的牧羊人 WILLIAM ROSS 和他的妻子 MARY 發現隔壁 MCRAE 家的農場有一隻名為 SUSIE 的白色雌貓耳朵翻卷著。 SUSIE 生下了SNOOKS ，一隻耳朵同樣翻卷的白色雌貓。

和英國短毛貓交配後， SUSIE 產下了一隻白色雄貓 SNOWBALL 。該新品種於是根據其翻卷耳的遺傳性徵取名為折耳貓。不幸的是，四肢，尾部和關節畸形和折耳顯性基因如影隨形，以致於 1973 年 GCCF 不得不終止承認該品種。

1971 年 MARY ROSS 送了一些蘇格蘭摺耳貓給一位美國遺傳學家 NEIL TODD 。該遺傳學家重新又開始了該品種的育種。經過和英國短毛貓，異國短毛貓和美國短毛貓的雜交育種，嚴重的關節記性現象得到了控制。CFA 和 TICA 承認了這個在美國極為成功的品種。

1980 年該品種開始進入歐洲。法國的第一隻蘇格蘭摺耳貓仔於 1982 年降生了。但 FIFE 和 GCCF 都不承認該品種。在整個歐洲大陸，蘇格蘭摺耳貓都很罕見。 在美國，蘇格蘭摺耳貓經過和波斯貓雜交產生了一種新型的長毛品種，稱為高原折耳貓或長毛蘇格蘭摺耳貓。 TICA 已經承認了該品種。

1987 年在的國，蘇格蘭摺耳貓和來克斯貓雜交產生了 PUDELKATZE 或牧羊貓，一種被毛卷曲，耳朵耷拉的貓。因為 PUDELKATZE 的數量還非常少，因此還未被承認為一個品種。