貧寒人家的嬰兒，面板也會保持彈性和光澤，富貴老人的顏值，也要經受歲月的考驗。顏值，是由細胞外基質相關的蛋白質結構所決定的，如果蛋白質減少，膠原蛋白流失，面板就會鬆弛，肌肉也會塌陷，而血漿蛋白組成的變化，則與基因表達和疾病相關。最新的科學研究發現，這種變化，是隨著年齡的增長而發生的非線性過程，並且，會引起3波斷崖式衰老。扎心的是，第1個波峰，竟然出現在34歲。

衰老機制，是生命科學及醫學研究領域的熱點，其中，大腦的衰老，更是重要課題。2014年時，斯坦福大學的研究團隊發現，如果將年輕小鼠和老年小鼠的血液系統連線在一起，老年小鼠的大腦功能，會因此得到改善。這個發現，讓科學家們開始猜想，血液中的蛋白質特徵，可能是理解衰老機制的鑰匙。

研究團隊受到啟發，對4263名18歲至95歲的受試者，進行了血漿蛋白變化軌跡的分析。結果發現，血漿蛋白的數量，在34歲、60歲、78歲時，會出現3個明顯的波峰，而這些波峰與衰老基因表達和疾病風險相關，從而導致人生中出現3次斷崖式衰老。這項研究結果，驗證了人會瞬間變老的說法。

人生中的第1次斷崖式衰老，發生在34歲，由於結構蛋白質大幅下調，細胞外基質相關的蛋白質減少，膠原蛋白流失，面板開始鬆弛，面部不再飽滿，失去彈性和光澤。第2次斷崖式衰老，發生在60歲，激素活性、結合能力、血液通路相關的蛋白，發生明顯變化。第3次斷崖式衰老，發生在78歲，血液通路、骨骼形態的訊號傳導相關蛋白，發生明顯變化。此外，60歲與78歲時，與阿爾茨海默症、心血管疾病等衰老疾病相關的蛋白明顯增多。這些變化，存在性別差異，男性的面部衰老速度相對平穩，但是，內部器官的衰老，比女性更快，男性耐老，女性耐活。

斷崖式衰老，主要是端粒磨損、體細胞突變、表觀遺傳變化、氧化

與應激

等細胞變化的積累所致。近日，劍橋大學的團隊，在《自然》雜誌上發表了1篇論文。研究發現，出生之後，造血幹細胞平均每年大約積累17個突變點，染色體端粒的長度，每年平均損失30個鹼基。到70歲的時候，造血幹細胞突變，由量變發展為質變，血細胞再生能力發生斷崖式下降，血細胞減少，免疫功能障礙和癌症的風險，隨之增加。

最近，瑞士洛桑大學和國田納西大學的學者聯合，在《科學》雜誌上發表了1篇論文，研究表明，兒童時期體重增加得更快，會導致更高的疾病發病率和死亡率，壽命也會因此縮短。尤其是男孩，10歲時的體重以及身體質量指數越高，壽命縮短更為明顯。生命具有內在的、不可抗拒的規律。因此，在人生的過程中，應該順勢而為，不宜揠苗助長，也不宜過度耗損，而是應該為自己增加健康儲備。

增加健康儲備，主要有2項措施。第1項，是多做有益健康的事情，比如，合理膳食、身體活動、益智訓練。第2項，是少做有損健康的事情，比如，吸菸、酗酒、熬夜。年輕的時候，控制體重、減少血管性風險因素，把血壓、血糖、血脂、血尿酸等水平，調節到正常範圍，定期體檢，發現疾病後，及時治療，才能延緩衰老，保持健康。

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