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長安大雪天，鳥雀難相覓

”，今天是二十四節氣中的“大雪”，氣溫下降，寒流活躍，真正進入了“仲冬”時節。雖然天氣越來越冷，但同時也是進補的最佳時間，常言道“冬天進補，開春打虎”。

冬天進補的好處多多，不僅可以增強抵抗力，也能提升抗寒能力，有了健康的體魄，整個冬天才能平安舒適，也是為來年春天打好基礎。然而進補的最好方式就是從一日三餐著手，俗話說“大雪吃5寶，快活人不老”，5寶具體指什麼？建議瞭解。

大雪第一寶——紅棗

俗話說“一日三顆棗，百歲不顯老”，尤其是女人一定要多吃紅棗，它還有個名字叫做“女人之寶”。因為紅棗富含豐富的維生素，18種人體所需氨基酸，鐵元素非常的豐富，可以促進血紅蛋白生成，增加細胞攜氧量，讓面板變得更加紅潤。

除此之外，紅棗還有益氣健脾，養血安神等作用。平常我們可以每天吃幾顆棗，也能用它做成各式各樣的美味，比如紅棗糕、紅棗燉雪梨、紅棗薑茶等等，美味又營養。

大雪第二寶——冬筍

要說比肉還鮮的美味，那麼自然就是冬筍了，它不僅可以雅俗共賞，還能南北各鮮，懂它的人把它稱為“山中珍品”。

冬筍是這個季節的應季美食，除了口感鮮嫩脆爽之外，營養價值也很豐富，它的蛋白質含量很高，澱粉含量極少，氨基酸、礦物質、維生素應有盡有，

天冬醯胺，這個物質讓竹筍具有特殊的芳香氣味，因此有開胃健脾，增進食慾的功效。

寒冷的冬天買上一些冬筍和臘肉，燉上一鍋熱乎乎的冬筍煲，暖心又暖胃。

大雪第三寶——懷姜

懷姜也叫做

“清化姜”、“博愛姜”，是同類生薑中的佼佼者，李時珍《

本草綱目

》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。”在民間也有“朝含三片姜，不用開藥方”的說法。

寒冷的冬天，可以經常喝一些紅糖薑茶，驅寒補暖，手腳不冰涼。不過生薑晚上儘量不要吃，會刺激腸胃，加快血液迴圈，導致失眠。

大雪第四寶——黑芝麻

別看黑芝麻小，它可是藥食兩用的好食材，富含豐富的油脂、纖維素、鐵離子等等，

具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為“滋補聖品”。

黑芝麻可以做成香甜可口的芝麻丸，也能加點花生核桃做成箱美味的芝麻糊，又或者做成阿膠糕、饅頭等等。

大雪第五寶——山藥

很多中老年人非常喜歡吃山藥，因為他們知道山藥確實是個寶，山藥含有豐富的維生素、纖維素、黏液蛋白等等，山藥可以幫助腸蠕動，能夠健脾益胃。冬天氣候寒冷乾燥，常吃山藥還能潤肺去溼氣。

山藥的做法就更多樣了，可以做山藥糕、山藥粥、山藥湯等等，是老少皆宜的美味。建議大家寧可不吃肉，冬天也要多吃山藥。

用最簡單的食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！