——什麼是“海克斯科技”

“海克斯科技”出自《英雄聯盟》指的是一種魔法與科技融合的幻想技術一說，目前因自媒體博主揭露食品行業內幕的短影片更是成為了網路熱門詞。

一鍋濃湯只需要一勺三花淡奶，震碎30年熬製高湯的老師傅三觀；明膠製作的燕窩，在直播間僅需29.9元；一勺豚骨香膏”製作豚骨拉麵；勾兌醬油，勾兌食醋等短影片揭開了食品新增劑的內幕。

——什麼是勾兌醬油？

很多市場上常見的醬油，在商品標籤上都寫著釀造醬油，普通的消費以為只要認準釀造醬油就可以買到真正的醬油，那你就太天真了。

看看配料表：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽、白砂糖、穀氨酸鈉、安賽蜜、焦糖色、黃原膠、三氯蔗糖、呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、山梨酸鉀、苯甲酸鈉。

短影片裡面透過新增這些食品新增劑就可以勾兌出來一瓶醬油，這樣的勾兌醬油裡面再加入少許的釀造醬油，就可以在產品的標籤上面打上釀造醬油的字樣了。

△這就是食品新增劑的“高科技與狠活”

——真正的醬油是什麼樣的

醬油起源於我國，古代的時候我們的祖先用肉做醬，後來用黃豆做醬。

真正的醬油只需要用水、黃豆、小麥、食用鹽這四種原材料，不需要新增其他任何的物質，包括白砂糖！

真正釀造的醬油是需要透過一年以上的時間自然發酵而成，釀造出來的醬油色澤紅潤髮亮，醬香濃郁酯香醇厚。醬油，清如水亮如油。

△三不加傳統工藝製作的醬油無需新增防腐劑保質期可以長達六年！

——還原小時候的味道

熱騰騰的米飯，加入醬油，豬油，再撒上少許的蔥花，一碗醬油拌飯就是小時候的味道。