柑橘是什麼品種

柑、桔、橙、柚是柑桔類水果中的四個不同品種，它們外形相似易被人們所混淆，所以下面小編就給大家科普一下。

據小編所知，

橘子

就是

桔子

，其實就是兩地域對此水果的不同稱呼：北方叫橘子，南方叫桔子，就這麼簡單！而

柑桔

是桔、柑、橙、柚、枳等的總稱

。

從科學的角度來衡量，

桔

是基本品種，花小、果皮好剝、種子的胚顏色多為深綠色；

柑

是桔與甜橙的雜交品種，花大、果實剝皮不如桔子好剝，種子的胚顏色多為淡綠色。因此，在

寬皮柑桔

中，

橙柑(蘆柑)

是桔不是柑，

溫州蜜桔

是柑不是桔。柑和桔在植物分類學上是同科同屬而不同種的木本植物，柑和桔兩者常統稱為柑桔。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘（桔）子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族，其他們的家族關係圖譜是這樣的：

既然柑橘類水果都是近親，那麼柑、桔、橙、柚的特點各又是什麼呢？

1、桔(橘)子：

（1） 桔（橘）為芸香科植物，福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。

（2） 桔（橘）果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅，果皮薄而寬鬆，容易剝離，味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。

（3） 常見的桔子有：砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等

常吃的水果桔（橘）子：北方叫橘子，南方叫桔子

2、柑子：

（1） 柑為芸香科植物，柑等多種柑類的成熟果實。

（2） 柑喜歡溫暖溼潤的氣候，耐寒性比柚、酸橙、甜橙稍強。

（3） 柑的果實較大，近於球形，皮顯黃色，果皮粗厚，剝皮稍難，種子呈卵形。

（4） 柑的味道甜酸適度，耐儲藏。

（5） 柑是典型的南方果，代表品種有新會柑、肇慶皇帝柑、潮州柑等。

（6） 常見的柑子有：潮州柑、新會柑、蘆柑、金柑。

柑子是製作陳皮的材料,新會柑製作的陳皮才是正宗的陳皮。

新會柑：新會最著名的特產，新會陳皮就是新會柑的皮

3、橙子：

（1） 橙指芸香科，柑桔亞科，柑桔屬，柑桔亞屬以下的一群植物。

（2） 品種有錦橙、臍橙等，常見橙子品種為甜橙。

（3） 橙子的果實呈圓形或長圓形，果肉酸甜適度，富有香氣， 果皮不易剝離。

4、柚子：

（1） 柚子是柑橘類水果的一種，為芸香科植物常綠果樹，柚樹的成熟果實。

（2） 柚子種類：白心柚子、紅心柚子、沙田柚。

（3） 柚子果實部分非常緊密，很難掰開。

（4） 柚子果實一般在10-11月份成熟。

桔、柑、橙、柚的特點對比，如下表：

大家看完小編的講解之後對柑、桔、橙、柚會區分了嗎？相信你對柑橘類水果有一個大概的瞭解了。如果身邊有不知道的小夥伴，那快分享給他們看看吧！