花生糖分高嗎

歡迎來到峰哥美食，今天給大家分享一款不管平時還是節假日都可以吃的糖果，南瓜子花生糖，製作簡單，新手也能做，不喜歡吃南瓜子換成自己喜歡的乾果都可以，熟乾果在用的時候提起用烤箱100度烘烤，黃油大家可以換成植物油，用黃油會更香。

熬糖的時候不用攪拌，全程時不時晃晃鍋就行，一定要用不粘鍋，熬糖溫度很重要，140度到145度都可以，溫度達不到會粘牙的，全程熬十幾分鍾就能到這個溫度，所以在最後幾分鐘的時候要時刻關注溫度的變化，溫度計記得要準備。

再整形的時候一定要趁熱切，所需要的原料有，熟南瓜子仁800g，熟白芝麻100g，熟花生仁200g，黃油40g，麥芽糖200g，細砂糖200g，水160g，鹽4g。

製作步驟，烤盤裡面熟南瓜子仁800g，熟白芝麻100g，熟花生仁200g，混合均勻，烤箱100度烘烤，現在我們來準備熬糖，不粘鍋裡面放入黃油，加入麥芽糖和細砂糖，加入水還有鹽，不用攪拌，直接加熱，直到鍋中所以原材融化，晃一晃鍋，把火調節成小火，加熱到溫度140度到145度就可以了。

快速把烤箱裡面的乾果倒入鍋中，迅速翻拌均勻關火，倒入鋪好油布的烤盤裡面，用刮板按壓緊實，整理成2公分厚度的長方形，放在一邊8到10分鐘，還有一點溫熱的時候，切成喜歡的大小，放涼包裝起來，好了，這樣我們的南瓜子花生糖就做好了，喜歡的朋友記得收藏起來。