從小學三年級到高中畢業，王少林就一直和我在同一學校上學。小學時我們同在火星廟小學上學，當時他比我高一級；初中時我們同在橫水二中上學，他依然高我一級。也許是留級吧，高中時我們同時上了鳳翔中學，並同年畢業。高中畢業後，大家就各奔東西了。當時我們都還是個楞頭青，可如今都已過了知天命之年。這期間，只是偶爾聽小學、初中時的同學提起過他，得知他這些年一直在寶雞市生活。雖說一塊兒求學多年，這一兩年也偶爾見過幾面，但他留給我最深的印象還是小學四、五年級時的模樣，偏低的個頭，乾淨整潔的穿著，聰明的腦袋，大大的眼睛，靈巧的身材，一副特別討人喜歡的樣子。

這兩年我們之間有限的幾次交往，還是他領著同村的人來看病，因為病人多，也沒有多說啥，急匆匆辦完事就走了。只聽他有一次來時簡單地說，他正準備在老家已閒置的橫水二中辦一個農家醋廠，完全是綠色無任何新增劑的純手工醋，可能要到2020年9月才能完全建好投產，到時候一定要請我回去看看。

今年八月二十八日下班後，突然接到了老同學少林打來的電話，說他的農家醋廠已建好了，最近正在試生產，很快就要出產品了。週末如果有時間的話，歡迎我去他的農家醋廠參觀指導，我愉快地答應了。

上個週末，我回家看望了年邁的老父親和一直患病的哥哥。到家後，我們聊了一會兒家常，我也向他們說明了這次回老家的另一個目的。誰知我一提到王少林的名字，老父親和哥哥都特別激動，他們都說少林在老家辦醋廠的事咱村裡好多人還不知道，周邊有不少釀醋的廠子，醋廠不好辦呀！但少林是個大好人，這些年一直在寶雞闖蕩，為人厚道，也很仗義。前幾年，他們同村王丙（化名）的第二任妻子得了惡性腫瘤，得知這一訊息後，他立即回老家向王丙無償捐助了一萬元。因為長年治病，花了很多錢，經濟上非常拮据，少林還寫了倡儀書，帶領同組的家門戶族給他們夫婦捐獻了十幾萬元。這些錢對咱們面朝黃土背朝天的農民來說，可是一大筆錢吶！所有參與捐贈的人都值得尊敬啊！前段時間，王丙的第二任妻子也去世了，少林還幫他買了三箱（共36瓶）西鳳酒，訂購了四桌酒席的冷盤，並一直幫忙料理完整個喪事才回了寶雞。這些事情咱們村上的人都知道。少林這些年的善行義舉，後來和也是我小學同學的王丙閒聊時，都一一得到了證實。我只能為自己對老家的有些事情一無所知而深感慚愧，也為王丙的不幸遭遇和坎坷命運而扼腕嘆息！

下午四點多，我告別老爸和哥哥，駕車去少林創辦的五穀夏農家醋廠。農家醋廠設在橫水二中，十分鐘左右的車程就到了。在橫水二中的北邊操場西側，開了一個側門，我剛準備駛入時，看到老同學少林已站在門口迎接我了。一下車，我仔細端詳了一下許久未曾謀面的老同學，還是和多年前一樣偏低的個頭，不過身體已有些發福，額頭上幾條刀刻似的皺紋特別醒目，明確顯示出幾十年滄桑歲月留下的深刻印記，但所有這些都掩蓋不了他的沉穩和幹練。寒喧幾句後，他就立刻帶我去參觀他的農家醋廠。

我留意了一下廠區的佈局，原來五穀夏農家醋廠只是橫水鎮東白村股份經濟合作社裡的一個小廠。在這個合作社裡，另外還有生產小米、麵粉及菜籽油的幾個小廠。院子的南面一溜邊是農家醋廠，東面是倉庫，北面一排是用原教師的宿舍改造成的辦公室。他介紹說農家醋廠佔地約1000多平方米，是今年4月份建成的，幾乎完全是靠國家對合作社專案的投資建設的，自己只花了很少的錢，還是國家的富民政策好啊！整個農家醋廠分為六個區，分別是：原糧存放區、發醋蒸煮區、醋醅發酵區、壓醅後熟區、套淋醋區和滅菌罐裝區，當然另外還有一個成品庫房。整個廠房都吊了頂，做醋用的小麥、大麥、黑豆、豌豆、糜子和高梁等糧食都要反覆淘洗，以保證食醋的乾淨衛生。到了套淋醋區，看著從一口口大甕中汩汩流出的手工醋，我忍不住接了一杯，嚐了幾口，酸中帶香，回味綿長，使我好像又回到了童年，嚐到了老母親做的手工醋的味道。

參觀完整個生產區，我深切地感覺到，這的的確確是一個純手工的農家醋廠。和少林在他的辦公室閒聊時，老同學向我介紹了他高中畢業後三十多年的生活經歷和辦農家醋廠的初衷。高中畢業後，他一直在寶雞市討生活，當過建築工人，幹過外貿公司的辦公室主任，後來還下海給別人經銷過水泵……這些年一直在外面打拼，做醋其實是他多年的夢想，只是由於種種原因都未如願。去年一個偶然的機會，使他實現了這個夢想，進入了釀醋行業。參觀考察過周邊幾家規模較大的食醋釀造廠後，他更堅定了辦農家醋廠的想法，一是想給自己找一份事做，二是想傳承下祖先三千多年釀造農家醋的古法工藝，造福一方百姓。

生產農家醋的最大難題就是如何解決食醋夏天白花腐敗的問題。在籌備建廠試生產過程中，有個別親友建議他在生產出的成品醋中加入極少量的防腐劑，以防其腐敗變質。他堅決不同意，他說人不能言而無信，寧可不做，也要信守承諾，做到零新增。他透過查閱資料，請教專家，明白了要解決這一難題，就必須透過改進技術工藝，添置先進的滅菌過濾裝置，提高醋的酸度，使其達到5。0（g/100ml，下同）以上。透過多方努力，目前他的成品醋經寶雞某權威機構檢測，總酸度已達到5。75，完全達到了承諾的大於等於5。0，遠超國家標準的3。5以上。

實地參觀了整個農家醋廠，又聽了老同學少林的這一番掏心窩子的懇談，我對這個剛剛投產的五穀夏農家醋廠信心滿滿。我堅信，有老同學誠實仁厚的人品做底線，加上他精益求精的不懈努力，五穀夏農家醋廠一定會越辦越紅火，成為鳳翔縣農產品的一張靚麗名片！