在知道檸檬防寒抗凍措施前，我們先來了解一下關於凍害的知識：

凍害：0℃以下的低溫對檸檬所造成的傷害。輕微的凍害，可造成葉片黃化，樹體落葉，產量下降。凍害嚴重時，可造成樹體死亡。

寒害：主要指熱帶、亞熱帶作物在冬季生育期間溫度不低於0℃時，因氣溫降低引起作物生理機能障礙，導致減產甚至死亡的一種農業災害。寒害多發生在我國華南地區，該地區冬季常遭受冷空氣影響，造成強烈降溫，對作物危害嚴重。

冷害：0℃以上低溫對作物的損害，又稱低溫冷害。冷害使作物生理活動受到障礙，嚴重時某些組織遭到破壞。但由於冷害是在氣溫0℃以上，有時甚至是在接近20℃的條件下發生的，作物受害後，外觀無明顯變化，故有“啞巴災“之稱。

霜凍：發生在較溫暖時期，短時間下降到＜0℃溫度造成的作物傷害。霜凍發生的溫度一般在- 5℃以上。

對寒害凍害較明確的區分，將稍高於0°C的溫度對喜溫植物所起的有害作用，稱之為受寒，凍害與寒害的生理區別就是細胞間隙和細胞本身的水分是否凍結。

凍害、冷害的機理：

①/凍害機理/

檸檬遭受凍害時，細胞結冰是造成傷害的主要原因。結冰時，首先在細胞間隙中形成冰晶，冰晶隨溫度的降低而增多、增大，進而造成機械傷害；同時又因細胞間隙水勢降低，細胞內水勢較高，水分從細胞內移到細胞外導致細胞脫水。細胞不斷脫水，最終引起原生質嚴重缺水。

由於原生質的失水，使構成原生質的蛋白質分子間產生雙硫鍵，把蛋白質分子互相緊緊聯絡在一起，從而導致蛋白質發生不可逆的凝聚現象，造成原生質結構解體和細胞死亡。

影晌檸檬果實凍害的因素：

1、低溫的強度：

溫度越低，凍害越重；

2、低溫的持續時間：

低溫持續的時間越長，凍害越重；

3、環境的乾燥程度：

乾燥環境可耐較低溫度；

4、品種與成熟度：

高糖品種、高糖果實較耐凍；

5、冰核細菌：

有利於冰核細菌繁衍的環境，加重凍害；

6、果園地形地貌：

冷空氣聚集區易凍，逆溫層上凍害少。

冷害對植物的傷害大致分為兩個步驟：

第一步是膜相改變

第二步是由於膜損壞而引起代謝紊亂導致死亡。

防寒抗凍措施：

選擇適栽、抗寒砧木：

選擇適合當地栽培的抗寒砧木，具有較強的抗寒能力。進行檸檬嫁接，可選擇枳殼作砧木。枳殼耐寒性極強，能耐—20℃的低溫。

加強管理，提高樹體抗寒能力：

採果後加強栽培管理，可以覆蓋防寒布，增強樹體的抗寒力，提高樹體的越冬性，防止落葉，促進花芽分化。

防寒布是這幾年新興的防寒方式，具有保護果樹不受霜害、凍害的效果，採用新型環保防寒材料，表面保護層具有高效防護的作用，可以防止霜凍、冰雹、雨雪等低溫災害，防止外界低溫氣流內流，覆蓋了防寒布的區域能保持乾爽，避免果實、果梢被凍傷。

如果氣溫變高了，我們的棚裡面也能自然通風，果實上色均勻，減少病蟲害的發生，爛果率低。同時不燒梢，不傷葉，不灼傷果實，減少柑橘縮水率。

防寒保暖，保證果實品質

防寒布低溫可保暖，高溫可通風，讓我們的棚始終保持在絕佳的生長溫度與溼度，保證產量，提高果實品質。

培土壅滯：

檸檬越冬前的12月左右，用疏鬆的土壤培植於根頸部，為20～30釐米高，然後再覆蓋一層稻草。培土後，根頸部的溫度可提高3℃～7℃，晝夜溫差減小，具有良好的防凍效果。但是如若培土厚度不足，則防凍效果較差。

樹盤覆蓋：

新定植的幼樹，其根系一般密集分佈在離地面20釐米左右深的土層中，鬚根和細根較多，耐寒性較差。在樹盤上覆蓋一層稻草、雜草或穀殼等，可提高土溫和溼度，改善根系所處的溫、溼度環境有利於根系生長，對防止根系受凍，保護幼樹安全越冬，具有積極的作用。