益陽特色小吃有

這

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種：排糖、白粒丸、擂茶、幹坨子、麻香糕、刮涼粉、灌湯蒸餃、沅江燒餅、益陽松花皮蛋、酥糖、荸薺草莓餅、豬血粑粑。

排糖

。

益陽市著名的傳統糕點小吃，歷史悠久，是由椰子絲、花生、黃油、奶粉等製成的，

這

是

小編極其

推薦的益陽必吃的特色美食之一。

白粒丸

。

益陽一種獨具地方特色的風味小吃，是用米漿製作而成的，口感滑嫩細膩，香味濃郁。益陽白粒丸的製作是要全手工操作的，選用優質整粒的白米為

主要

原材料

。

擂茶。

安化擂茶用料很講究，選用上好茶葉，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾葉等中草藥，

按照傳統工藝製成。

幹坨子

。

益陽傳統美食小吃，用米漿和當地野菜製作而成，幹坨子外形似湯圓，用高湯一起烹煮，香味濃郁。

麻香糕

。

由益陽沅江人創制，主要以洞庭湖區糯米、芝麻、蔗糖為原料，透過

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道製作工序精製而成

。

刮涼粉

。

益陽街頭一種傳統的風味小吃，由涼粉調製，主要調料有醬油、麻油、香油、蔥等組成

。

灌湯蒸餃

。

益陽當地美食特產。灌湯蒸餃是用以獨特的工藝製作所完成的傳統風味佳品，麵皮輕薄，餡料湯汁濃稠，且入口十分的細膩。

沅江燒餅

。

當地的傳統糕點，是湖南四大糕點之一。選材精細，製作方法精湛。做出來的燒餅酥脆香甜可口，特別是口感。

益陽松花皮蛋

。

益陽市的一種特色小吃。雞蛋軟而有彈性，滑而不粘。味道鮮美，清涼爽口，回味悠長。

酥糖

。

每袋內裝芝麻、花生、豆蓉、桂花四種酥糖，層次分明，氣味香甜，營養豐富，獨具風格。

荸薺草莓餅

。

將荸薺去皮拍碎，澱粉攪拌均勻，和成麵糰，包上草莓醬成球狀，起鍋放油投入荸薺餅坯，炸至金黃色撈出碼盤按扁，用水澱粉勾玻璃芡，淋明油，澆在餅上即可。

豬血粑粑

。

在安化縣，人們過年時以豬血、豆腐、碎豬肉、花椒、五香、紅辣椒粉等拌和，製成圓餅，烘乾叫

“

豬血粑粑

”

，香辣可口。

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