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膠鄉之戀—童年烙印

由 齊魯壹點 發表于 明星2023-01-31
簡介晚上,二姑就經常帶我們到福牌阿膠東阿鎮老廠的廠門口去看電視,那時村裡還很少有彩色電視機

吃中藥可以吃阿膠糕嗎

膠鄉之戀—童年烙印

我的老家在“中國阿膠之鄉”“世界阿膠之源”平陰縣東阿鎮,這裡曾是東阿古縣城,文化歷史悠久,人民淳樸善良勤勞。這裡阿膠產業歷史悠久,得天獨厚的狼溪河水資源、獅耳山養驢天然牧場等生產阿膠的資源優勢,造就了名揚天下、世界上獨一無二的福牌阿姣。

獅耳山位於小鎮的西南方,是一座著名的藥山,此山風景秀麗,充滿著靈氣,山上生長著數百種中草藥,自古以來此山就是飼養小黑驢的天然牧場。在這裡,從小吃著中草藥長大的小黑驢,驢皮質量全國聞名,是製造阿膠的優質原材料。福牌阿膠老廠位於小鎮的南邊,狼溪河的北岸,此河由洪範池泉群彙集而成,其中四泉位列濟南七十二名泉之列。浪溪河水質清澈,礦物質豐富,尤其適用於熬製阿膠,獨特的水資源是東阿鎮作為阿膠源產地的天然寶藏。我二姑的老家就位於浪溪河南岸的南壇村,上世紀八九十年代,全村的人就直接從浪溪河挑水飲用,可見水質的優良。小鎮的北方還有座靈山“黃山”,“山不在高,有仙則名”,此山因有黃石公曾在此修煉而聞名。在靈山的庇佑下,這裡的阿膠產業興旺發達,更披上了一次神秘的面紗。

小時候,東阿古鎮每年都有廟會,二姑都要把爺爺奶奶接到她家住一段時間去看戲。這時候,我也很開心,爺爺奶奶也總會帶著我去。清晰地記得,在那一個個漆黑的夜晚,我們走幾里路,到東阿古城裡去看戲。姑姑攙扶著奶奶,爺爺領著我,我們在東阿古城東城門下石板路上走過,路過福膠集團老膠坊遺址,走到位於原東阿中學校址處古鎮大戲院子裡看戲。戲院西邊狼溪河上的永濟橋,現在已是全國重點保護文物,見證著阿膠產業的悠久歷史。童年的我,看不懂戲,更多的是湊熱鬧,有一次由於我到處亂跑,差點把我擠丟了。後來,東阿鎮經濟有了較大發展,鎮政府就在少岱山東側的山腳下,蓋了一個大電影院。每年的重要節日,這裡異常熱鬧,我媽也用腳踏車帶著我和弟弟去電影院看電影。坐在整齊乾淨的摺疊座椅上,觀看電影,幸福的甜蜜無法言說。

記得上世紀九十年代初的夏天,我跟爺爺奶奶在二姑家小住幾天。晚上,二姑就經常帶我們到福牌阿膠東阿鎮老廠的廠門口去看電視,那時村裡還很少有彩色電視機。我二姑家住在狼溪河的南岸,而東阿鎮老膠廠坐落在狼溪河的北岸。我們要從西邊的發電站老橋上繞過去,才能到阿膠廠門口廣場看電視,少說也得走二三里的路。東阿膠廠為了豐富群眾的文化業餘生活,在廠門口的小廣場上安了一臺螢幕很大的電視機,附近的群眾每晚都自帶小馬紮來看電視節目。大家聚在一起談笑風生,帶有濃郁的鄉村氣息,彷彿更能嗅到千百年來的阿膠之香,暢想著阿膠產業的美好明天。看完電視,在返程的路上,夜靜悄悄的,天上的星星在閃爍,我聽著水庫嘩啦啦的流水聲,聽著蟬鳴,聽著蛙叫,那心情美滋滋的。那時,老橋的下面還安裝著小型發電機,這嘩嘩的流水聲彷彿在訴說著勞動的喜悅。隨著我國大型水電站的建成發電,這些小型水利發電機也就退出了歷史舞臺。

聽爺爺奶奶講,東阿古鎮福地自古以來就有懷德堂等多家膠房,依靠著生產阿膠製品營生。東阿古鎮,曾經也種有大面積的棗行,當地老百姓精挑細選自家產的優質大棗,加上用阿膠熬製的阿膠漿,製作成阿膠棗,用阿膠、芝麻、核桃、大棗等原料加工成阿膠糕。古時候,交通不發達,靠著馬拉大車,先人把東阿鎮的阿膠特產遠銷到北京、濟南、徐州等地,所生產的阿膠糕、阿膠棗得到廣大顧客的青睞。如今東阿鎮,用傳統工藝熬製阿膠糕是家喻戶曉的事情,幾乎家家會熬膠。熬製阿膠糕必選東阿鎮優質的福牌阿膠塊、核桃、芝麻等原料,這樣才能保證熬製的阿膠糕口感好、營養價值豐富。小時候,我就很喜歡吃阿膠棗、阿膠糕,這些特產不但味道香甜,給我寂寞的童年留下許多美好的回味。

現在,我愛酒,但不貪杯,尤其獨愛喝阿膠酒,能夠喝出家鄉的味道。我在同學聚會的時候,曾經喝醉過兩次,難受至極,胃翻江倒海般地反抗著我的醉行。因為這樣,我就漸漸地對“凡酒”產生了敬畏之情,能遠之,則遠之,但我對阿膠酒情有獨鍾,經常自酌阿膠酒一二杯,保健又養生。夜深人靜的時候,我時常沉浸在對往事的回憶中,彷彿在夢中回到了故鄉阿膠古鎮,我漫步在浪溪河畔,行走在獅耳山上,在老家的小院內賞月,獨自默默地品嚐阿膠陳釀,獨自享受生活、回憶往夕,時而憂愁、時而欣慰,這就是淡淡的鄉愁。

自從220國道加寬改道,新建的狼溪河大橋,東阿鎮新增了一道亮麗風景。從此,東阿鎮的經濟發展進入了快車道。隨著人們生活水平的提高,人民群眾保健養生意識普遍提高,消費者對福牌阿膠等系列特產需求量大增,甚至供不應求,東阿鎮阿膠特色產業園的發展迎來了新機遇,阿膠系列特產開發的種類愈加繁多,這些特產也隨著物流快遞業的發展可以更便捷快速地銷往全國各地,乃至全世界。自從我調入貿促部門工作後,在單位領導的帶領和支援下,有機會到阿膠企業參觀調研,並組織阿膠企業參加展覽會開拓市場,為阿膠產業的發展盡點微薄之力,也目睹著阿膠產業的發展壯大。尤其是近幾年,東阿鎮阿膠特色產業園迅速發展壯大,福膠集團更是一枝獨秀,既帶動了當地經濟社會發展,勢必也會給更多天南地北以及海外的消費者帶去“福膠源產地”的福音。

壹點號高書童

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