再過兩天迎來2023新年，元旦到來，再過大半個月就是春節，這段時間是冬天最嚴寒的時候，氣溫下降，已經不合適吃涼性的食物，需要多喝熱騰騰的鮮湯，湯是公認的養生食物，既能補充營養，還非常容易吸收，又能滋潤身體緩解冬日乾燥

今天小編就給大家分享一道營養又美味的家常湯——-白菜松茸菇汆丸湯，是用新鮮的自制肉丸搭配著大白菜喝松茸菇製作而成。在這道湯裡， 我加入了一葷一素一菇，營養搭配合理又全面，做法也簡單，清爽鮮美不油膩。 三樣不同食材包含了各自特有的豐富， 經過幾分鐘的燉煮後味道相互相融，鮮得沒話說了，濃香醇厚， 滋補又暖身。 元旦將至，記得多喝這湯，鮮美又便宜，滋養易消化，不懂喝可惜了。喜歡的朋友不妨試試吧。

【大白菜松茸菇肉丸湯】

原料： 肉餡 松茸菇 大白菜 料酒 澱粉 胡椒粉 薑末 胡椒粉 蔥花 鹽

製作：1。 準備好原材料； 2。 肉餡加入少許鹽、料酒、澱粉和薑末等調味料拌均勻，順著一個方向攪拌上勁； 3。 鍋中倒入高湯加熱，也可以加入少許冷水）； 將肉餡放入鍋中去煮； 5。 將下入鍋中的肉丸煮至定型後加入準備好的松茸菇片進鍋去煮； 6。 加入洗淨的大白菜葉進鍋去煮； 7。 再加入少許鹽和胡椒粉調味； 8。 放入蔥花即可；

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9。 就可以享用了。

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小貼士：1。 肉餡加入適量的鹽等調味料順著一個方向攪拌上勁； 2。 家裡如果備用高湯，就它來煮肉丸； 如果沒有可以直接用水； 注意肉丸要冷水下鍋去煮； 3。 肉丸定型後加入少許松茸菇和大白菜葉進鍋去煮熟後加入適量的鹽等調味料即可。

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