小妙招大用處，大家好，我是你們的老朋友佩奇小妙招！在我們日常生活中，不管是南方人還是北方人，很多人早上和晚上都喜歡喝粥。一碗熱氣騰騰的粥，是我們一天美好的開始。可是我們可別小看煮粥簡單，我相信大家在煮粥的時候，都會被一件事情困擾到，那就是我們在煮粥時，很容易就會溢鍋，而且你稍微離開一小會，就有可能把我們的灶臺搞的一片狼藉。今天佩奇小妙招就教大家一個煮粥不溢鍋的小妙招，下面我們就一起來看看，這種方法和我們平時煮粥有哪些不一樣的地方？

其實方法很簡單，我們平時煮粥時，先是用大火把水煮開，再倒入米，開始煮粥，在這個煮粥的過程中，粥是很容易溢鍋的，因為我們要持續的高溫進行熬粥，所以粥很容易就會溢位來。如果我們這個時候在鍋裡倒入一點的食用油，就再也不怕溢鍋了，我們來看看具體怎麼做吧。

在放完米進行熬粥時，我們把食用油倒入鍋裡，再把粥和食用油攪勻，我們蓋上鍋蓋，不用管它粥也不會溢鍋的，而且這樣熬粥也更快。等粥熬好，我們來看看鍋壁，沒有一點粥溢鍋的痕跡，是不是很簡單又很神奇？

原理很簡單，因為我們鍋裡倒入的食用油要比水的密度小，所以油會漂浮在粥面上，而且油的沸點要比水的沸點高，所以倒入的食用油就會把沸騰的水給抑制住，這樣我們煮粥時就不會溢鍋了。大家也不用擔心這樣煮出來的粥是不會有油味的，而且煮出的粥會更香，不信你就快試試吧。

這種方法不管是我們熬稀飯或者是煮粥，都可以達到同樣的效果，如果我們在煮粥時倒入別的食用油，會有不一樣的驚喜！好了今天的佩奇小妙招就講完了，如果你有哪些不一樣的小妙招，可以在評論區留言分享，我們下一期再見！