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它釀製時以經典的五糧為原料，使用傳統工藝和陶罐貯藏，釀出的酒帶著經典的川派濃香風味，聞起來酒香濃郁，乾淨而不雜亂，喝起來口感凜冽舒爽，後味甜潤感很強，餘味有些段，就整體而言，在同等價位的白酒中算的上是佼佼者...

這世上，有好米好水釀出好酒的地方很多，但是，有好米好水釀出好酒還有合適的溫度溼度存放醇化成就美酒的地方就少之又少了，而 南丹 ，就是這少之又少的地方之一...