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平時做雞肉、鴨肉、魚肉時，如果不搭配一些蔥、姜、蒜，就會有魚腥味，有些人說蔥、姜和大蒜可以預防疾病，大蒜中含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質，最重要的是大蒜中含有人體所需的氨基酸，因此在中藥中也有很好的應用價值...

除了吃大蒜可以抗癌的說法外，也有人說用大蒜熗鍋會致癌，到底真相是怎麼樣呢...

因此，常吃大蒜可預防胃癌、食管癌的發生，還有抑制肝癌細胞的作用...

04雖然吃大蒜不能防癌，但經常食用大蒜可以給健康帶來不少好處減輕過敏反應大蒜當中含有大蒜素，這是一種抗菌物質，對於出現輕度過敏的人群來說，吃大蒜可以起到改善作用，尤其是換季所導致的過敏效果會更好...

大蒜當中含有大蒜素，這種物質能夠起到消炎殺菌的效果，而且我，平時很多人都說多吃大蒜能夠預防很多疾病...

所以在平時為了遠離癌症，大家一直在打聽，什麼食物能夠達到防癌抗癌的效果，因為網上說大蒜能夠防癌殺菌，所以很多人對這一個說法深信不疑，每天經常大量吃大蒜，那麼大蒜能防癌抗癌的說法是否是真的呢...

大蒜是天然的植物廣譜抗生素，它體內含有大量的大蒜素，有殺菌消毒的作用，被人吸收後，能增強人體的免疫能力...

生吃大蒜的效果最佳，最好將大蒜碾碎成泥，擱置10—15分鐘，這樣就可以讓隱藏在大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質充分接觸，形成一種沒有顏色的油滑液體——大蒜素（具有很強的殺菌作用）...

而根據中醫五行學說，五色對應五臟，大蒜屬於黃色食物，黃入脾胃，故大蒜又能健脾開胃、增進食慾，也應了人們常說的那句“吃蒜下飯”...

寒冬早已過去，現在已經進入春天了，大家一定要注意養生保重身體，平時一定要按時吃飯多運動，不要給疾病機會，在這個交替的季節，面板是十分的乾燥的，平時除了用一些化妝品，更要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力...