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小李的師傅50多歲了，再有幾年就會退休，這麼多年的酒局經驗，讓師傅悟出了不少酒桌知識，堪稱這方面的行家，見小李不明白箇中緣由，當即解釋道：“領導叫你去催菜，本意是叫你離開，他要和客戶說一些秘密，這些秘密不是你能聽的，所以才會支開你，你傻乎乎...

舉一個最常見的例子，你和領導一塊出去陪客戶吃飯，老闆讓你去催菜，這時候你會怎麼辦...