中國國際茶文化研究會第五屆理事會第五次會議選定中國杭州作為第十六屆茶文化研討會舉辦地。 主辦方供圖

中新網長沙11月20日電（劉著之）11月18日至20日，第十五屆茶文化研討會暨首屆茶祖文化節在湖南茶陵召開。來自美國、英國、德國、日本、新加坡等18個國家和地區的嘉賓齊聚一堂，共同祭拜“中華茶祖”炎帝神農氏，探討茶文化歷史，研究茶產業發展路徑。

上古時期，神農氏在茶陵雲陽山植五穀、嘗百草，發現了茶葉。時至今日，全球有超過60個國家種植茶葉，茶成為受到各國民眾喜愛的健康飲品，也是國際貿易中重要的商品。

然而，作為茶文化的發源地，中國的茶葉在國際市場上品牌不響，以原料茶和低端茶出口為主，缺少國際話語權和競爭力。

“在紐約可以買到很多好東西，包括梵高的畫作，但是花多少錢都買不到中國的頂級茶葉。”國際名優茶協會主席奧斯汀·霍吉說，中國出口茶葉的質量還沒有體現中國名優茶的製作工藝，中國頂級的茶葉和茶文化還沒有真正走向世界。

在會議期間的高峰論壇上，奧斯汀詳細分析了美國精品咖啡的發展歷程，並指出中國應該透過關注教育、營銷和分銷三個領域，力推名優茶出口。

新加坡是中西文化的融合之地，也是中國茶在貿易史上發展的一個重要節點。新加坡茶藝聯誼會會長李自強介紹了不產茶的新加坡是如何因茶與世界連線的。他以肉骨茶、新加坡雞飯等口味的創意茶飲為例，闡述茶已成為新加坡年輕人愛喝的飲料和樂於從事的行業。

與會嘉賓在茶陵縣中華茶祖文化園參與“茶人尋根”祭祖活動。 主辦方供圖

事實上，中國亦在探索實現從“茶葉大國”到“茶葉強國”的轉變。對此，中國國際茶文化研究會會長周國富認為，探索構建小茶農生產融入現代茶葉發展新模式至關重要。“當前，培育新型經營主體，推進茶農組織創新，培養科技人才，創新品牌、理念和文化的種種實踐，正在各地積極展開。”

國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯也表示，最近他在中國瞭解到，茶產業得到了各級政府的大力支援，這顯示出茶產業和茶文化的價值所在，也賦予了研討會重要意義。他說，世界需要茶，這個市場有很多潛力可挖掘。我們會鼓勵更多人喝茶，讓每個人都受益於茶的保健功效。

據瞭解，國際茶文化研討會是世界茶文化界最高規格的國際會議，每兩年一屆，此前已分別在中國昆明、廣州以及韓國首爾、馬來西亞吉隆坡等地成功舉辦了十四屆。本屆會議選舉了杭州作為下屆研討會舉辦地。（完）