辣椒也可以用基質栽培，不重茬，產量高。很多農戶說，第一次用新方法種植，沒有經驗，辣椒無土栽培澆水施肥是個難題，和土壤種植時一樣嗎？種一茬要施幾次肥？一畝能用多少斤肥料？

施肥管理是無土栽培中很重要的一部分，影響著產量和品質，和土壤種植時也不一樣。關於辣椒施肥的問題，農戶也非常關心。

基質栽培辣椒，基本上每次澆水時都要施肥，這是和土壤種植不一樣的地方。以前土壤種植辣椒，在栽苗之後，就要分階段進行施肥，依次用提苗肥，開花坐果肥，膨果肥等等，每一個生長時期用不同的肥料。

但是基質栽培辣椒，不是按這個頻次施肥，因為基質的透氣性比較好，但是保水保肥性不如土壤。定植後到緩苗期間，不用根部施肥，大概定植四五天後，長出心葉，需要的養分逐漸增多，每次澆水時都要用肥。基質栽培辣椒澆水的次數也是不固定的，有的一天澆三四次，有的三四天澆一次，那麼澆幾次水就相當於施了幾次肥。

比如用牛糞和蚯蚓糞作為基質，種植辣椒要保持溼度在60~80%，基本上每隔兩三天澆一次水，也就是說，兩三天用一次肥料。到了這一茬辣椒快結束時，可以只澆水，不用肥料，把基質中殘留的養分利用起來。和土壤種植相比，雖然澆水施肥次數頻繁，但是也不會浪費水肥。因為辣椒的根系淺，澆水時不能大水大肥，每次澆水施肥的量都很少，把基質澆透就停止澆水了，水肥的流失率低。土壤種植每次施肥後澆水量大，會對辣椒根系造成損傷，而且肥料都被衝到地下面，水肥的利用率低。

辣椒基質栽培時，所用的肥料和土壤種植也不一樣，要用無土栽培專用的肥料。如果辣椒用平常的水溶肥，生長過程中缺少鈣，硼，鋅等中微量元素，對產量和品質影響大。比如缺鈣肥，容易出現臍腐病，缺硼時，容易落花落果。所以辣椒基質栽培要用無土栽培專用的肥料，一畝地用15公斤或者20公斤肥料，這樣也不科學，每次施肥時控制好肥料濃度，檢測EC值，這樣施肥更精確。

無土栽培辣椒，掌握好水肥的管理，才是種植成功的基礎。相比之下，基質栽培辣椒，要比土壤種植時省水省肥，而且還省人工。