說起成都，大家一定會想到那裡的美食。

熱氣騰騰的火鍋、別有味道的麻辣燙，讓很多人為之神往

。提到這兒就不得不提寬窄巷，它是成都的一個巷子，在四川當地已經成為了標誌性的地標打卡之地。

很多時人都會來到這裡，打卡拍照。

拍出的照片也是滿滿的大片兒的即視感，這裡保留著歷史的痕跡，獨具一格的街巷，彰顯著濃郁的川西氣息。

樂樂作為一個資深吃貨主播，怎麼能錯過這樣的美食之地，於是整理行囊奔赴此地。

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寬窄巷名字的由來

寬窄巷之所以叫寬窄巷，是因為這裡的巷子很有特色。

寬的巷子可以供很多人在馬路上行走，窄的巷子和它形成了鮮明的對比，還有井巷子都是這裡的特色。

始建於清朝，是成都33條清朝兵丁巷子中僅存的2條。

在當年康熙大帝就位期間，平定了準格爾之亂。

接住兵就留守在了成都接住兵就留守在了成都，寬巷子西口為鑲紅旗的地盤，窄巷子西口則為正紅旗駐地。

那個時候寬窄巷並不叫寬窄巷，而是被稱為“興仁衚衕”和“太平胡同”，因為在古代衚衕和四合院時的建築是比較常見的，也是當時的建築特色。

到了民國期間，民國政府把衚衕改為巷子，“寬窄巷”的名字也因此而得名。

02

寬窄巷的美食之旅

樂樂來到了寬窄巷，人很多。寬巷子有著古香古色的懷舊氣息，窄巷子則是比較小資的情調，井巷子則是老成都的情景再現。

這是可以讓人慢下來的地方，有著濃濃的成都氣息，也彰顯了成都的特色。

走進到這裡的街巷旁邊的各種西式餐飲、輕便餐飲，還有很多當地的美食。

面對這些美食的誘惑，樂樂早已按捺不住內心的激動了

，

於是迫不及待地開啟了自己的美食之旅。

1、三大炮

走在這個巷子中，眼睛真的不太夠用。

四處都是各種美食，讓人看得眼花繚亂。

最先品嚐的是這裡的三大炮，之所以想去嘗一嘗是被它的名字所吸引。它是成都市一道地道的傳統小吃，是用糯米、紅糖，芝麻、黃豆製作而成。

在製作的過程中，將糯米洗乾淨，浸泡10個小時左右，然後用大火蒸熟。類似於像餈粑，但是要比餈粑有勁道。這裡還有現場製作，可以供遊人觀看，一把糯米飯，分成三坨有節奏地抖出來。

就像個彈力球一樣，一上一下發出砰砰的響聲，因此得名“三大炮” 。

看完這類表演，不得不感嘆成都竟然有這樣充滿生命力的小吃

。買上一碗嘗一嘗，味道很是不錯。糯米的清香，再加上芝麻、紅糖等放在一起更是味道變得與眾不同，甚是甜糯。

2、悲傷涼粉

也不知道自己走了多久，樂樂就看到了這樣的一個很憂傷的美食。

瞬間覺得吃美食都能這麼有情感，真的是另外一番風味。

到底怎樣的一種涼粉才會給人悲傷之感。其實悲傷涼粉是四川的漢族客家特色的小吃之一，涼粉爽口還嫩色澤鮮亮。

最有特色的是它的調料有四川特色的辣椒，還有小米辣。之所以被稱為悲傷涼粉，是因為一些吃的人在吃的過程中會被辣得流下眼淚。

真的是一把鼻涕一把淚，越吃越悲傷，因此被稱為“悲傷涼粉”。

3、 老媽兔頭

來到四川，如果不吃上一回兔頭，就不知道原來兔頭的味道是這麼的鮮美。

雖然樂樂作為一個女孩子覺得兔兔還是很可愛的，但是經過老媽兔頭的店鋪就會被它的香味吸引。

這可是一道四川傳統的名吃，也是當地的招牌美食。

點了一小份兒就迫不及待地吃了起來，對於兔兔的可愛，樂樂早就拋到九霄雲外。

拿起一個迫不及待地嚐了一個，雖然有些辣，但是辣而不燥。

這是成都辣味的特色，這種辣是能夠喚醒人食慾的一種美味。咬一口兔頭上的肉，鮮而不腥，色香味俱佳，真的是一道人間美食。

4、 甜水麵

對於樂樂來說最不喜歡吃麵條了，可是走到了井巷子卻被這裡的麵食甜水麵所吸引

。甜水麵是四川一大有名的特色小吃，雖說只是麵條，麵條卻有筷子那麼粗。來上一碗會發現，它非常的有嚼勁。

做面的老人告訴我，這些面都是手工做成的，所以很是筋道。特別是麵條上面的花生碎撒在上面，真的是口感很好也很香。

還有他特色的醬油，口味回甜，每一根麵條都被醬油所包圍，吃起來味道更是與眾不同。

5、 冰粉

如果說老媽兔頭像一團火，那麼冰粉就會像是一塊冰。它冰涼香甜、嫩滑爽口。它可是成都必吃榜之一，也是打牙祭爽口的美食之一。

口味也有很多種，最值得推薦的就是“枝枝玫玫冰粉”。

還沒有吃到嘴裡就被荔枝配玫瑰的味道所打動，真的是既清爽又甜蜜。

如果給美食打一百分的話，真的一百分給得足足的。要是在炎熱的天氣來上一會兒，那更是從嘴裡爽到心裡。

寬頻巷就像是成都的名片，一些外國遊客都會來此品嚐美食。

這裡的美食最地道，而且還能瞭解成都的民俗文化和風土人情。

作為一個資深吃貨來說，在這裡的美食之旅，品嚐的每一個美食都是值得回味的，期待著下一場的美食之旅。