山陽縣美食一條街在哪裡

來陝西山陽，記得一定要吃一碗黑米擀麵皮，因為大多數人老家的擀麵皮都是白色的，而在山陽縣，黑米擀麵皮很有名氣，顏色是黑亮的而且富有光澤，看起來就有滿滿的食慾。

有人問，山陽擀麵皮為什麼是黑色的呢？其實山陽也有白色的擀麵皮啊，只不過黑米擀麵皮是山陽的一個招牌小吃而已。山陽黑米擀麵皮是由黑米和麵粉糅合在一起製作的擀麵皮，所以看起來就是黑色的了。

山陽黑米擀麵皮具有香酸辣的特點，香，香到讓人迫不及待地想吃，不然口水就滴下來了；酸，酸的卻恰到好處，開胃能多吃；辣，辣的齜牙咧嘴，確實讓人不一定都能接受，所以店家會問要辣子油不？一般的人會習慣性地答覆少放一點。山陽的黑米擀麵皮在我看來，好吃的秘密都在這個紅油油的辣子油裡面，那種看起來都讓人想冒汗的辣子油。

山陽的黑皮擀麵皮，才5塊錢一碗，但分量一般人能吃飽了，年輕人喜歡吃的就會再要一碗，而且非常的理直氣壯地喊“老闆再來一碗”，沒有人會笑話他，因為大部分人都喜歡這個黑米擀麵皮，無奈自己的肚子再也吃不下了。

黑米擀麵皮可不像山陽的神仙葉涼粉，是非常的勁道的，可以用筷子夾起來，很有嚼頭的那種，這也是很多女性喜歡吃黑米擀麵皮的原因，以為裡面含有更多的粗膳食纖維呀，見過很多來食黑米擀麵皮的男客，回去的時候都會打包一份回家，應該是給家人捎帶的吧；記得以前有個女性朋友在朋友圈曬黑米擀麵皮，說自己老公不怎麼愛吃擀麵皮，但是願意陪自己去吃，自己能吃一大份，有愛的人陪你吃東西，肯定心情大好啊。

記得來山陽了，吃完黑米擀麵皮後，給女友和其他家人捎帶回去幾份，現在應該有真空包裝的黑米擀麵皮了，回來加熱一下就能吃了，滿足親友不能親臨山陽的遺憾。

@頭條三農

@山陽縣電商辦