開言：想吃菠蘿又怕菠蘿不好處理，今天教你們三個快速處理菠蘿的方法，方便快捷，不髒手汁水不到處流，以後想吃菠蘿就再也不怕麻煩了，簡單又實用。

今天跟大家分享一個既不用削皮，也不用挖眼，快速切菠蘿的好方法，特別省事，不髒手，不留汁，更不用怕被刺到手。我們先把菠蘿簡單地衝洗一下。清洗乾淨，把菠蘿放在案板上，把頭和尾切掉，再將菠蘿豎過來，從中間一分為二，接著取菠蘿的一半。我們可以看到菠蘿的表面有許多的紋路，但都是有秩序的。現在順著菠蘿表皮縱橫交錯的紋路切下去，一切到底，然後再豎著切，它就呈現出格子狀了。橫豎都切好就可以了，不用去皮，不用釦眼，裝入盤中，用手輕輕拍一拍，這樣每個小塊就都散開了，我們就可以得出一小塊一小塊的菠蘿了。

拿一個看一下，就是這樣。用這個方法可以很好地避開菠蘿葉和菠蘿地帶給大家的困擾，而且很多家庭家裡是沒有菠蘿刀的，所以用上這個方法，難題就迎刃而解了。只需要提著它的葉子就可以，一口一個。需要注意的是，因為菠蘿葉沒有去掉，吃的時候不要把一小塊菠蘿一口咬到底，咬到梨菠蘿表面還有1/3處就可以了。覺得菠蘿酸的朋友就這樣一小塊一小塊的拿著，蘸著白糖或者是蜂蜜都是很方便的。如果您覺得這樣的方法還是不方便，覺得小孩沒有把握的話，那麼我們接著來看下一個方法，這邊直接把它中間的硬芯切掉，菠蘿中間比較酸，而且還比較硬，因為這裡的纖維比較粗，很多小孩都不愛吃硌牙，所以最好的辦法就是直接切掉。

然後我們把菠蘿一分為二，二分為四，然後就可以直接給菠蘿去皮了，用刀沿著果皮處將菠蘿劃開，儘量緊貼著果皮化，這樣才能夠避免果肉的浪費。然後我們把菠蘿切成小塊，厚度根據自己的喜好來，然後我們把菠蘿塊交叉擺放，這樣做吃的時候不僅方便拿，而且拿起來也好看，是不是很美觀呢？這樣就可以用牙籤或者是水果籤直接插著吃，這樣也是非常的方便食用的，用來招待客人也是非常的方便，而且有面子。那麼現在學會這一招，快速的就能夠切開菠蘿，就不怕在家切不好了。方法三取一個菠蘿，沖洗乾淨，切掉頭尾，然後把菠蘿立起來，將菠蘿的頂部用刀壓一個記號，然後將菠蘿切成六等份，切好以後再用手給它掰散開。

和剛才一樣，把菠蘿的皮去掉，不同的是，這次我們直接把菠蘿取出來，接下來再把菠蘿切成小塊。這裡再跟大家說一下，為了菠蘿吃起來香甜不澀。菠蘿泡鹽水估計大部分人都知道，只有少許一部分朋友還不知道，菠蘿的果肉除了富含維生素c和糖分以外，還含有不少的有機酸，如蘋果酸，檸檬酸等。另外還含有一種叫菠蘿蛋白酶，這種酶能夠分解蛋白質，如果不用鹽水泡就吃。

這種酶對我們的口腔黏膜和嘴唇幼嫩的表皮有刺激作用，會使我們感到一種發麻，刺痛的感覺，而鹽水能夠抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，大概十分鐘左右最好，不過要用涼白開浸泡最好，這樣吃了才不會壞肚子。浸泡過後，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更香甜。老話說的想要甜，加碘鹽這第三種方法浸泡過後吃起來更放心，而且切好也是方便快捷，客人來了兩三分鐘切一切就可以擺盤啦，一點也不會影響和朋友相聚飲茶，歡快交談的時間。

總結：今天的三種方法就已經分享完了，您更喜歡哪一種呢？第一種直接動手拿，吃一口乾淨利索，另外兩個配的小叉子或者是牙籤，吃起來也是非常的方便。