有人說早上喝一杯蜂蜜水能夠潤腸通便，預防便秘，有的人又說沒有用，還有的人說蜂蜜種類花樣真多，不知如何下手，關於蜂蜜的爭議一直不斷，接下來我們先來了解一下蜂蜜的功效，再來解決其他問題吧。

蜂蜜的功效

蜂蜜在我國曆史悠久，甚至可以追溯幾千年，早在《神農本草經》中就記載了其醫藥效能，《本草綱目》中也做了詳細介紹，蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經，接下來就看看具體的功效吧。

潤腸通便

很多人覺得蜂蜜中的主要成分是糖，起不到潤腸通便的功效；但是在中醫裡蜂蜜質地比較潤滑而且入大腸經，所以可以潤腸通便，另外蜂蜜還能夠補中益氣，被用於脾虛症。面對不同的聲音真相如何呢？

蜂蜜的主要成分確實是糖，而且合格的蜂蜜糖成份（葡萄糖、果糖、蔗糖）在80%左右，剩餘的都是水分、酶類、維生素和礦物質。

其中蜂蜜中的糖裡面的葡萄糖和果糖是屬於單糖，而蔗糖屬於雙糖。一般情況下單糖是直接可以被身體吸收利用的，而多糖和雙糖則需要分解成單糖才能被吸收，所以蜂蜜能改善便秘的機制就在於果糖，特別是果糖的不完全吸收。

因為果糖不完全吸收會在結腸內被分解糖的細菌分解出低分子有機酸，使腸道內pH值降低，從而使腸內滲透壓增高，糞便溼化，同時果糖酸化了腸道，使腸道蠕動加快糞便的排洩。除此之外很多臨床實驗證實了蜂蜜具有調節腸胃功能的作用，對於排便時間和排便情況都有一個很好的調節。所以如果你想用蜂蜜來調節可以選擇果糖含量比較高的蜂蜜，比如槐花蜜。

潤肺止咳

大家肯定聽過很多用蜂蜜緩解咳嗽的小偏方，比如蜂蜜和白蘿蔔一起可以潤肺止咳化痰，而在很多中藥的炮製中也會把蜂蜜作為輔料，尤其潤肺止咳類的膏劑和丸劑也常用到蜂蜜。

中醫記載中蜂蜜入肺經可以潤肺止咳，補益肺氣，一些流傳的小方法也是有道理的，另外蜂蜜只是用於緩解不適咳嗽，治療還是需要找到源頭，對症治療，再用蜂蜜輔助緩解咳嗽的時候需要注意直接食用，別兌水稀釋再喝。

介紹完蜂蜜的作用，我們來看看大家關於一些常見的疑問

白糖不能多吃，可以用蜂蜜代替麼

用蜂蜜代替白糖肯定是可以的，但是可不是你想的無節制，前面就說道蜂蜜中的糖分在80%，熱量就很高了，如果平時食用成人建議不超過28克，如果是應用蜂蜜止咳可以適量增加，平時根據情況，將糖分控制在適量範圍內。

早上喝蜂蜜水好不好

在剛剛開篇就提到了這個問題，有的人晨起喝蜂蜜水可以潤腸通便，但是有人卻說喝了容易導致潰瘍，說法很多，那麼晨起到底能不能喝蜂蜜水呢？其實這些說法都是有道理的，而我們需要根據自己的情況去選擇。

如果你是要用蜂蜜水來起到潤腸通便的作用，建議早餐後一個半小時到兩個小時之間去喝，根據自己的口味稍微調濃稠一點。主要是因為蜂蜜水長期空腹喝會導致胃酸分泌增加，所以對於一些本身胃酸分泌多的人就會很容易誘發潰瘍，所以建議早餐後喝。

如果您是潤燥的話可以早起喝一杯，有利於解渴，這是因為蜂蜜中的果糖結合水的能力比較強，喝蜂蜜水之後水分不會快速離開人體，能夠起到很好的補水效果，但是蜂蜜水一定要淡，建議二百毫升的水加半勺，濃度過高反而不利於補水。

不同種類的蜂蜜功效不同，該如何選擇呢

現在因為蜂蜜的產地或者加工不同，也隨之出現了很多種類的蜂蜜，具體有什麼作用呢，接下來為大家分享一些常見的。

百花蜂蜜：如其名字一樣是從各種鮮花采集釀製的，適合日常保健用；

棗花蜂蜜：棗花蜂蜜的礦物質含量會高一些，適合想要補血、健脾胃、抗衰老的人食用；

三七蜂蜜：三七蜂蜜是甜味比較濃郁、質地比較粘稠的，具有補血消腫的作用，可以根據需求選擇；

椴樹蜂蜜：椴樹蜂蜜的薄荷味比較濃郁，有清火潤肺的作用，適合潤燥和潤肺的人食用；

洋槐蜂蜜：洋槐蜂蜜也是比較常見的一種，清熱解毒，潤腸通便和健脾的功效更突出，味道比較幽香；

黃芪蜂蜜：因為加入了藥材，所以多了藥材的清香，味道也比較甘甜，因為含有黃芪所以補中益氣和健脾益肺的作用更顯著；

“農家蜜”是不是更好

隨著食品安全的問題，很多人更加 開始重視一些純天然的食品，隨之而來的蜂蜜也出現了很多自產自銷的農家蜜，還有一些路邊的野蜂蜜和景區的“純天然蜂蜜”，這時候大家就要擦亮眼睛了，建議還是選購大的品牌，最起碼的殺菌去雜質、衛生等要有保障，當然如果遇到純的天然蜂蜜那就更好了。

蜂蜜水的溫度應該如何把握呢

關於衝蜂蜜水的溫度也是五花八門的，那麼究竟哪種是合適的呢？其實不同的水溫來衝蜂蜜水，口感差異還是很大的，低溫果糖的甜度是比較高的，隨著水溫增加，這種口感也會慢慢減弱散失。但是水溫很低也是不對的，所以溫度在十幾度到四度比較適宜的，我們可以用溫開水或者涼開水去沖泡食用。

如何判斷果糖含量呢

一個小方法，就是在低溫環境中不容易凝固的蜂蜜果糖比例都是比較高的，如果是經常食用蜂蜜的你也掌握了自己的一些方法，歡迎來留言分享給大家

孩子可以喝蜂蜜麼

首先三歲以下的孩子最好不要吃蜂蜜，三歲以下孩子的消化和免疫系統發育不完善，另外蜂蜜中可能含有微量的花粉，可能會導致過敏的發生，另外嬰幼兒味覺十分敏感，不適宜過早給予強烈的刺激，會導致孩子容易偏食，不利於孩子的生長髮育，所以還是不要過早給孩子去食用。

今天關於蜂蜜的一些常見問題就介紹到這裡，歡迎留言與分享。

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