作者：磁鐵釦

說起內蒙古，就不得不提的一種食材：河套麵粉。河套麵粉，內蒙古麵粉之王！中國有三大小麥產區，分別是北方黃河流域、中原地區和黃土高原。其中，最優質的是北方黃河流域的小麥產區河套地區，這裡小麥品質極佳，有“天下黃河富寧夏，小麥甲中原”之稱。而河套麵粉也是內蒙古第一大品牌！

提到品牌知名度大的麵粉，很多人會想到金龍魚。但其實還有一種非常有名的國產品牌——河套食品公司（以下簡稱河套公司）！

作為河套地區最大的龍頭企業，其主導產品為“草原王”牌特精粉和麵粉、麵包粉、蛋糕粉等烘焙產品和河套牌掛麵。

這兩種產品也是很多人非常熟悉的地方特產之一。

作為食品生產企業，生產過程對環境要求很高：首先在小麥生長過程中需要經歷數月甚至數年的自然晾曬、儲存才能加工生產出高品質的面製品；其次生產過程中要透過嚴格控制加工裝置技術引數、人員操作、環境保護等多項管理制度才能確保產品質量安全；最後還要進行質檢和產品包裝等多個環節才能出廠。

因此生產過程是一件非常辛苦又需要技術和管理水平的事情。

當然，也正是因為這種嚴苛的要求，我們才能夠在這片土地上吃到安全放心的食品。

據瞭解截至2018年底，內蒙古全區已累計建設標準化種植基地156萬畝、綠色農產品基地163萬畝、無公害農產品基地50萬畝（其中產地認證30萬畝）及無公害食品認證面積113萬畝（其中產地認證面積110萬畝）。

其中無公害食品認證面積40萬畝；綠色食品認證面積112萬畝（其中產地證書30萬平方米）。

從這裡我們可以看出河套糧食產業確實是非常有實力！

而我們也知道在內蒙古當地市場上所銷售以及出售的最好的也就就是這兩款麵粉了。

但是在我們國家很少有地方能夠將這種特精粉做成這麼好的面，甚至很多人都不知道還有特精粉的存在！

河套公司所生產出來的麵粉都是特精麵粉，而其他品牌所生產出來的麵粉多數都是普通小麥粉了！

所以很多人會說河套公司也是在炒作自己！

其實只要大家知道河套公司所產特精麵粉和普通小麥粉都是非常不錯的就行了，不需要過度去關注河套公司在做什麼！