“不遊祖廟不算到過佛山”，祖廟，作為佛山最著名的一處旅遊景點，濃縮著佛山的特色與魅力。特別是在過年的時候，祖廟更是春節不容錯過的打卡地，一定要進祖廟去拜一拜才安心。

我們在逛完祖廟，聽完粵劇，賞完舞獅表演後，一定都飢腸轆轆了。去哪裡既能填飽肚子，又能給味蕾帶來享受呢？ 祖廟附近的復古港式茶餐廳就可以讓我們得到滿足。

這裡的環境給人很港風的感覺，像極了80年代電影裡的街頭茶餐廳，背景元素也多是各式的花式水牌、港式餐廳用語，港式口頭禪。

這裡的茶餐廳一直堅持做新鮮港味，尤其是對食材的選擇非常嚴謹，因此，吸引了不少忠實粉絲，每天人來客往，很是忙碌。

如今正值冬季，去茶餐廳吃上一鍋熱氣騰騰的

蘿蔔牛腩煲

，絕對是一種享受。據說佛山人的冬天，缺啥都不會缺少熱騰騰的牛腩煲。而且，這道牛腩煲的做法和吃法都是有講究的。

好的牛腩煲自然對食材的選擇是非常高的，店內每天會採購新鮮的牛腩，堅持每日現煮不熬夜。而且只選用肉香最濃郁的牛腩部位，不參雜任何牛雜。

所以每一個被端上來的砂鍋，牛腩鋪得滿滿當當，而且被燉得軟爛入味。不僅看上去顏色誘人，吃起來口感更是沒得說。

如果要問這道牛腩的靈魂是什麼？那便是自調的牛腩湯底，湯底中特別配比的材料有十幾種之多。湯底和牛骨，牛腩一同熬煮5-6個小時，使每一塊肉都醇香酥軟、汁濃味厚。

不光是湯底和牛腩，配菜也是相當得絕，總能給人驚喜。第一道配菜是蘿蔔，蘿蔔需要提前用腩汁燜煮，湯裡的味道都充分浸入其中，隨便夾起哪一塊都清甜軟嫩。

第二道配菜是豆泡。眾所周知，豆泡最經煮，而且久煮不爛，豆香味與牛腩香味天衣無縫地融合在一起。一口下去，塊塊爆汁，回味無窮，不過一定要小心燙哦。

等牛腩肉吃得差不多的時候，再來一份面。麵條被湯汁包裹，在充分吸飽湯汁後，吃起來既勁道又入味。儘管這時候可能已經九分飽，但也忍不住再多來幾根。

此時的你可能吃得有點兒火辣辣的感覺了，不妨再配上一杯正常冰的檸檬茶。來一口，既茶味醇厚又清新爽口，這種搭配不要太上頭。

如果僅僅一道蘿蔔燉牛腩，你覺得有些單調，那不妨再來一些小吃，各式各樣，別有風味的小吃總有一款適合你。

比如這款

暴富漏奶華多士

，由牛奶、吐司、阿華田和煉乳製作而成，輕輕一劃，奶漿像泉水一樣傾瀉而出，汩汩流到碟子上，這種儀式感誰能不愛呢。

特別是它的蛋奶香也是非常得治癒，融合了阿華田的麥香，咬一口軟軟糯糯，什麼煩惱也沒有了，感覺一份真的都不夠吃。

再如

蛋黃爆漿雞排牛角包

，外皮烤得色澤金黃，酥到掉渣，內餡更是精彩紛呈，中間夾著大約1釐米厚的現炸雞排，並搭配蛋黃醬和芝士片，彼此配合得恰到好處。

一口咬下去多種口感，各種食材融合的香味，既濃郁又清爽，必須要比個大拇指。不過一定要趁熱吃，味道才更好。

吃到這個正宗的口味，不禁想到自己在家用空氣炸鍋自制的味道，不得不說有著本質的區別，專業和業餘的差距還真是天壤之別。

還有

經典小吃拼盤

，絕對是色香味俱全的選手，薯餅、薯條、雞塊、雞翅……形式多樣，多種選擇，看起來就很有食慾，充滿了生活氣息。

各式的小吃齊集一堂，各個都金黃酥脆，不光是顏值超高，更重要的是吃一口外酥裡嫩，意猶未盡，妥妥的愛了，愛了，特別是小孩子們更不會錯過。

當然，佛山的美食自然不僅於此，正像有人說的“佛山美食可以撐起粵菜的半邊天“，也有人說，愛上廣東的理由，十有八九是因為愛上了這裡的美食。正所謂“食在廣州，廚出鳳城”，這裡的鳳城也正是隸屬佛山的順德。

儘管這只是佛山眾多美食裡的冰山一角，但在冬日裡來一份熱氣騰騰的牛腩煲，何嘗不也是我們的絕佳之選呢？約上三兩好友，再來幾個既有畫面感又好吃的特色小吃，感覺生活不要太愜意。

天冷了，逛完祖廟後不妨來一份熱騰騰、香噴噴的牛腩煲，飽腹你的腸胃，滿足你的味蕾。