春夏秋冬四個季節各有什麼特點

現代人常用枸杞子養生，春夏秋冬四季，吃法有什麼不同？

作為一味傳統的滋補果實，枸杞子在我們大眾之中的知名度是很高的。不知道什麼時候開始，有的人的茶杯裡總會浮著幾顆枸杞子。

當然，這無非就是受“補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽”這個說法的影響。

確實，枸杞子性味酸甘微溫，能入肝腎二經，能滋養肝腎，補益氣血。而且味道和口感都相當不錯，且一年四季都可以服用，是歷代人們的養生佳品。

但是，作為一味藥食兩用的果實，雖然性味比較“平和”。且《神農本草經》也將其歸納入“上品”的範圍。但不可否認，枸杞子也需要注意一定的吃法，才能達到最好的滋補效果。

比如說，一年有春夏秋冬四季的變化，從養生的角度看，春夏養陽、秋冬養陰，如果一年四季都吃枸杞子，能不能使之符合這個陰陽的轉換呢？

或者換句話說，應該怎樣配伍，才能使枸杞子達到最佳效果呢？

1、進入春天之後，萬物復甦，人體的陽氣也漸漸升發。

枸杞味甘平補，在春季可以單獨服用，也可和一些性味甘微溫之品同時進食，幫助機體的陽氣生髮，比如說黃芪、菊花等。

最常見的就是枸杞菊花茶。

因為枸杞的性味相對有點略溫，而菊花性味偏寒，兩者配伍，更能起到不偏不倚的滋補功能，同時更能養肝柔肝，疏風清肝，和內經“春季養肝”的原則是相符的。

一般用枸杞子、菊花的配伍為基礎，再加入牛蒡根、決明子、金銀花等做成茶包，開水沖泡就能喝，屬於春季養生的佳品。

2、夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水以消除暑熱。

這時候，枸杞子味甘的特點就顯得比較合適了。

適合夏季的配伍，枸杞子一般和菊花、金銀花、綠茶等搭檔。

這種枸杞菊花茶，飲用後讓人感覺心曠神怡，同時還能滋陰明目，清除肝火，消除暑熱的胸悶煩躁之感。

3、秋季樹葉凋零，空氣乾燥，這時候，更希望滋養陰津。

人們在秋天常會感覺到口乾唇裂、面板起屑瘙癢，有時候即使用很多的潤膚霜，也難以抵擋蕭瑟的秋風。

這個季節吃枸杞子，最好能搭配一些滋潤的食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。

當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

常見的枸杞、菊花、玉竹、百合、麥冬做成茶包，每天泡上一杯，不但保有了枸杞子的滋補之功，還能起到更好的滋陰潤燥效果。

4、進入冬季，更需要滋補：

進入冬天之後，人們總會將自己裹進厚厚的棉衣裡，以提高自身陽氣抵禦寒冷的能力。

這時候，枸杞子偏溫的性味就更合適了。為了適應冬季的嚴寒，枸杞子就更應該和一些溫陽藥食進行配伍了。這樣才能更好地平補陽氣，可以天天進食。

比較常見的配伍如羊肉、肉蓯蓉、巴戟天之類，做成枸杞羊肉湯、枸杞蓯蓉煲雞湯等等。都有助於人體的陽氣生長，更好地抵抗自然界的嚴寒。

需要注意的是，雖然枸杞子性味比較平和，但也不是所有人都能吃的。

比如那些脾胃虛弱有寒溼、洩瀉的人、表邪外感尤其是有熱邪侵襲之時，這些人都最好別吃枸杞子，容易導致傷脾礙溼、滯留表邪，反倒起不到任何補益之功了。