遊客在張裕酒文化博物館觀看早期制酒場景。YMG全媒體記者 唐克 攝

今日，黃河流域葡萄酒綠色低碳高質量發展合作交流會在濟南舉行，煙臺作為此次活動的主辦城市，將在會上進行煙臺葡萄酒產業推介，並與黃河流域自貿試驗區聯盟其他成員交流經驗、展開合作，讓煙臺這方熱土醞釀的葡萄酒散發其獨有的芬芳。

煙臺是我國葡萄酒工業的發祥地，是亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城。煙臺市歷來高度重視葡萄酒產業發展，始終秉承“國際視野、中國領先、山東優勢、煙臺特色”的發展理念，以建設特色葡萄園、發展精品酒莊、打造知名產區為目標，全力推動葡萄酒產業高質量發展。

目前，全市現有葡萄酒生產企業204家，知名酒莊63個，“煙臺葡萄酒”成功獲批地理標誌保護產品和地理標誌證明商標，品牌價值高達852億元，連續多年蟬聯中國地理標誌產品葡萄酒類榜首。2021年，煙臺葡萄酒進入“中歐100+100”地理標誌產品互認名單，葡萄和葡萄酒已經成為煙臺一張靚麗的城市名片。

煙臺葡萄酒產業“家底”豐厚

煙臺地處北緯37度，是世界公認的葡萄種植黃金緯度線，滿足優質葡萄酒生產所需要的陽光、沙礫、海洋“3S”法則，是中國唯一冬季不需對葡萄藤進行埋土防寒的優良產區……煙臺葡萄酒產業發展可謂佔盡了天時地利。這裡年平均氣溫13℃，年均降水量525mm，年日照時數2600多小時，無霜期長達215天，光照充足、生長期長，有利於風味物質的積累，所產的葡萄釀出的葡萄酒清新雅緻、平衡爽淨、細膩柔順、馥郁悠長，具有其他地方無可比擬的自然稟賦。這也是為什麼拉菲歷經十五年的嚴苛甄選，最終選擇在煙臺蓬萊建設拉菲目前在亞洲唯一的酒莊——瓏岱酒莊原因。

不僅風土條件優越，煙臺實力雄厚的產業基礎也是不斷吸引全球葡萄酒名企來煙發展的重要原因。歷經百年發展，煙臺培育出張裕、中糧長城、君頂、瓏岱等一大批頭部企業。目前，全市共有葡萄酒生產企業204家，知名酒莊63個，年產量近8萬千升，產業鏈配套企業250餘家，形成了蓬萊“一帶三谷”、煙臺國際葡萄酒城、萊山瀑拉谷酒莊群三大核心產區，構建起以葡萄酒產業為主，配套產業為輔，教育培訓、文化旅遊、會展服務、傳媒諮詢等一二三產融合發展的格局。

目前，全市擁有中國名牌產品3個、中國馳名商標8件、山東省名牌產品10個、山東省著名商標16件、山東省省長質量獎和山東省服務名牌各1家；“煙臺葡萄酒”獲批地理標誌保護產品和地理標誌證明商標“雙地標”認證產品，品牌價值高達852億元，連續多年蟬聯中國地理標誌產品葡萄酒類榜首，成功入選山東省“十強”產業“雁陣形”叢集；2021年，煙臺產區共斬獲國內外各類大獎105項，“煙臺葡萄酒”入選“中歐100+100”地理標誌產品互認名單。

政策支援凝聚產業“向心力”

正如葡萄生長需要陽光和雨露，葡萄酒產業發展也離不開政策扶持。近年來，煙臺不斷強化產業支撐，全力以赴推動葡萄酒產業高質量發展。

2021年1月1日，煙臺正式頒佈實施《煙臺葡萄酒產區保護條例》，成為我國第一個開展產區立法的地級市。出臺了《關於促進煙臺葡萄酒產業高質量發展的實施意見》，確定了“培育一個特色優勢產業、壯大一批龍頭企業、打造一個世界知名產區、創出一個國際性節會品牌、建成一座葡萄酒名城”的“五個一”目標。去年以來，又把葡萄酒作為全市重點實施的16條產業鏈之一，由市政協主席擔任鏈長傾力打造，確立了“夯實基礎、抬高龍頭、壯大產業、營造氛圍”的發展思路。抓產業先抓產區，制定出臺了《煙臺市葡萄酒產業鏈“鏈長制”實施方案和推動煙臺葡萄酒產區建設的實施方案》，從打造上游優質基地、完善基礎配套等入手，構建起“一鏈長、一核心區、一鏈辦”等“九個一”工作模式。集中力量推進蓬萊“一帶三谷”、萊山瀑拉谷等重點專案，聘請專業機構規劃建設煙臺國際葡萄酒城，龍口、棲霞等關聯區市結合自身優勢打造特色，全市“1+2+X”葡萄酒產業空間佈局初具規模、加快崛起。

讓煙臺葡萄酒“香”飄世界

2022年是葡萄酒產業鏈建機制、穩基礎、促發展的關鍵一年，煙臺把今年確定為產業鏈的“基礎建設年”，將緊緊圍繞基地建設、產業升級、品牌宣傳、科技創新等8個方面，大力實施“五個工程”，整合各方力量，全力推動葡萄酒產業再上新臺階、再造新優勢。

大力實施產業鏈強本固基工程。編制《煙臺葡萄酒產業中長期發展規劃》，對葡萄酒全產業鏈進行科學佈局，鼓勵現有酒莊穩步新增釀酒葡萄基地，擴大標準化優質園基地規模，適時開展2022年度葡萄酒產業發展專項資金專案申報。

大力實施重點區片示範引領工程。重點推進蓬萊“一帶三谷”、煙臺國際葡萄酒酒城、瀑拉谷國家現代農業產業園等核心產區建設，打造名莊聚集、特色彰顯、生態優美的煙臺產區地標核心區，積極爭創中國葡萄酒產區特級園、省級葡萄酒主題旅遊度假區。

大力實施全鏈條產業培育工程。支援建設釀酒葡萄種質資源苗圃，整合葡萄酒高校、科研機構力量，設立煙臺葡萄酒產業鏈產品展示廳，依託煙臺產區豐富的旅遊景點、酒莊資源，年內開發葡萄酒主題精品旅遊線路6條以上，打造中國葡萄酒旅遊最佳目的地。

伴隨著黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略深入實施，以及國際國內雙迴圈格局加速構建，中國必將成為全球最大消費市場，中國消費者對高品質葡萄酒的需求也將穩步提升，葡萄酒產業未來必將大有作為。

煙臺熱切地期盼與國內其他產區和各大科研院所、專家學者在綠色發展、業態融合、特色研究、標準建設、產品營銷等方面，持續深化溝通聯絡，共謀產業發展大計，齊心協力打造黃河流域葡萄酒產業綠色發展新篇章，為中國葡萄酒產業高質量發展貢獻力量。

YMG全媒體記者 衣玉林 通訊員 李朔

責編：馬躍

審校：劉巖