劉玲醉酒的酒是指什麼酒

眾所周知，河北是我國的喝酒大省，同時也是產酒大省，屬於釀酒技術的發源地之一，有著非常燦爛的酒文化。並且，目前世界上發現的儲存最完整的、年代最早的糧酒作坊遺址就在河北，足以見得河北酒文化的源遠流長、博大精深。

但是，如果和其它省份的酒友聊起河北的好酒，他們似乎都只知道老白乾。事實上，河北的好酒還是有很多的，不過很多都放在貨架上無人識。今天，小林就和大家一起看看河北的5大好酒。

衡水老白乾

衡水老白乾應該是河北知名度最高的一款酒，即便是其它省份的朋友，但凡對於喝酒有興趣的，基本上都喝過或者聽說過衡水老白乾。雖然它的價格不貴，但在歷史的長河裡卻獲得過不少獎項。

衡水老白乾採用高粱為原料，有著傳統的釀造技藝，味道還是非常不錯的。不過近些年來，喝的人似乎也比較少了。但不能否認的是，它曾經也是眾多白酒品牌中銷量最好的白酒之一，如今確實有點可惜了。

劉伶醉酒

對於劉伶醉，河北的本地酒友應該不會陌生，不過外省的酒友知道的就比較少。它其實和衡水老白乾一樣有著獨特的釀造技藝，擁有許多老窖池，並且在原料的選用上也比較嚴格，是採用小麥、豌豆、大米、高粱等並輔以精選水源釀造的。

劉伶醉的口碑還是非常不錯的，它的酒體觀色沒有雜質、酒色略黃，聞香能感受到濃郁的窖香，品起來則是帶點甜味，是不錯的一款好酒。

承德板城燒鍋

板城燒鍋酒的歷史非常悠久，距今已經有300多年了。在發展的過程中，其不斷完善釀造技藝，也擁有了自己的獨特風格。這款酒小林也喝過一次，感覺口感特點有各種香味充分融合、有甜感。

有一點值得特別說明：喝多不上頭。很多人都有過喝大了，第二天難受的經歷，那你選這款酒就沒錯了。

邯鄲叢臺酒

相信在過去的年代，不少河北的酒友都喜歡在日常喝邯鄲大麴。而邯鄲叢臺酒就是在邯鄲大麴的釀造基礎上結合新的釀酒工藝發展而來的。

它選用高粱為原料，經發酵、蒸餾、摘酒、儲存等一系列工藝釀造而成，觀其色如白開水潔淨，聞起來香氣十足，品味則是有綿、甜、淨爽的滋味，也是不錯的一款酒。

山莊老酒

這款酒產自河北承德，它的原料是高粱、小麥、豌豆等雜糧，也是擁有著自己特色的一款酒，在酒香和口感方面都是非常不錯的。

很有意思的是，這款酒在出售之前，每一滴酒都要密封4年以上，它的酒體明淨、濃香、帶有甜味、餘味悠長。和承德板城燒鍋一樣，喝多不上頭，是不可多得的好酒。

以上，就是小林所知道的河北5大好酒了。這5款酒中，很多人都只知道衡水老白乾，其它的很多在是擺在貨架上無人問津，這一點也是比較可惜的。最後，大家還知道哪些河北的好酒？歡迎一起分享討論。