五月端午節吃什麼

今年的端午節是陽曆的6月25日，星期四 （庚子年（鼠年）五月初五

端午節，每年農曆的五月初五，是中國民間的傳統節日。中國四大傳統節日之一（端午節、中秋節、清明節、春節），是集祈福攘災、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。該節氣源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。

五月初五端午節民俗活動主要有：賽龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草、打午時水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、吃粽子、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習俗。扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外後深受各國人民喜愛並形成了國際比賽。端午食粽之習俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。

包粽子

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

春秋戰國時期愛國詩人屈原投江後，漁民怕魚咬食他的肉身，就包了粽子投到江裡，這樣魚吃了就不會再咬食屈原的肉身了。傳到後來，就有了端午節吃粽子的傳統了。

詩人蘇東坡有“時於粽裡見楊梅”的詩句，這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

茶葉蛋

茶葉蛋自然是南北方端午節必備的食物之一了，不過各個地方茶葉蛋都是一不一樣，北方地區大多數都是用雞蛋來煮的，而江西南昌地區，端午節用的是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。當地的人們會將這些蛋上塗滿顏色，並且用紅色的網兜裝起來，掛在孩子的脖子上，表示孩子可以逢凶化吉、無災無病。

吃麵扇子

面扇子是漢族端午節食品，流行於甘肅、寧夏一帶。

把發麵做成扇子狀，有數層，每層間撒有熟胡麻粉，表面捏有各式花紋，蒸制而成，並塗上五彩。有時候也作為饋贈的禮品。

吃打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。

打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裡，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

吃艾饃饃

不少地方端午節會製作艾饃饃來度過節日。

做法：掐下艾葉最嫩的尖尖，焯水剁碎，加酵母，加水和麵，發酵後蒸饃饃吃。

吃煎堆

福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。煎堆：又叫麻團、麻球，傳統小吃，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。

飲雄黃酒

自古百姓都相信雄黃酒可以驅蟲，解毒，辟邪，而且端午節也正值南方的梅雨季節，喝點酒驅寒，精神也愉悅不少。人是吃五穀雜糧生百病的，而病從口入多為邪雜之氣，經口鼻吸入，古人們在長期同各種病魔鬥爭過程中發現飲雄黃酒、佩戴有艾草味兒的香包能驅邪解毒，使這一方法從春秋戰國時期延續至今，也成為每年端午節時候的一種習俗。

佩香囊

端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。

掛艾草

將艾草掛在門上，預示一家人一年中身體健康，好運隨身；夏天蚊子較多的時候，艾葉可以散發一種獨特的香氣，可以有效驅趕蚊蟲，使得蚊子，蒼蠅等毒蟲不敢靠近，提高安全性。

拴五彩繩

五色絲的五色代表五行，漢代信仰五行陰陽之說，五色代表了五方位，彼此相生相剋，具有神秘的驅邪迎吉作用。青色屬木，代表東方，赤色屬火，代表南方，黃色屬土，代表中央，白色屬金，代表西方，黑色屬水，代表北方。以動物為標誌，東方為青龍，南方為朱雀，西方為白虎，北方為玄武（龜蛇），中央為黃龍，均為靈物。

傳統之俗，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項上，自五月五日系起，一直至七夕“七孃媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。 還有一說，在端午節後的第一個雨天，把五彩線剪下來扔在雨中飄走，會帶來一年的好運。

賽龍舟

賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。