鵝肝是什麼

法國鵝肝的原料真的是鵝？別被名字騙了！這裡面有你不知道的門道

大家好，歡迎收看今天的美味視咖。大家都知道，由於地域文化和生活環境的不同，每個國家都有著他們自己獨有的美食，相信對於美食來說，大部分人都是非常感興趣的，畢竟人生在世就是為了吃更多好吃的東西。不過，由於每個人口味的不同，有一些你很喜歡吃的美食，在別人眼裡可能是非常難吃的食物。那麼小編今天就來給大家講一講。歐洲的美食，鵝肝。

大家都知道，歐洲的鵝肝可是出了名的，尤其是法國的鵝肝。法國的鵝肝，松露，魚子醬是並稱為世界三大珍饈。而且鵝肝可是排在了首位。你們知道嗎，法國的鵝肝其實就相當於我們中國的燕窩一樣昂貴，所以把它排在第一名也不是沒有道理的，而且它的營養是極高的，鵝肝中含有極高的維生素a，甚至比一些我們平時吃到的奶製品中所含的維生素a更要高。維生素a是有利於保護視力的，而且還有排除體內毒素的作用。所以我看也是很好的保養品了。

今天小編還要告訴大家的就是你們知道法國的鵝肝，這裡面有你不知道的門道，別被名字騙了！法國鵝肝的原料真的是鵝？其實大部分都是用鴨肝做的嗎？因為鴨的生長速度要比鵝快，所以大部分的法國餐廳在做鵝肝時都會選擇用鴨肝代替鵝肝。這樣就有人不滿了，說這不是在騙人嗎？但是實際上在法國的定義裡，鵝肝只是說用肝臟去做的一道菜，並沒有指明是鵝肝，所以人家也不算是欺騙消費者。

好了，今天的內容就是這樣了，拜。