九曲紅梅什麼茶

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，

是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。

九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。大塢山高500多米，山頂為一盆地，

沙質土壤，土質肥沃，四周山巒環抱，林木茂盛，遮風避雪，掩映烈陽；

地臨錢塘江，江水蒸騰，山上雲霧繚繞，適宜茶樹生長和品質的形成。

九曲紅梅源出為武夷山的九曲，是閩北浙南一帶農民北遷，在大塢山一帶落戶，開荒種糧種茶，以謀生計，製作九曲紅；帶動了當地農戶的生產。九曲紅梅採摘是否適期，關係到茶葉的品質，

以穀雨前後為優，

清明前後開園，品質反居其下。

九曲紅梅採摘標準要求一芽二葉初展；

經剎青、發酵、烘焙而成，關鍵在發酵、烘焙。

九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。

九曲紅梅茶生產已有近200年曆史，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜於西湖龍井茶，

是浙江省目前28種名茶中唯一的紅茶。

其茶外形彎曲緊細如魚鉤、似蠶蟻、芽葉長12毫米左右，條索緊結，表面多呈白毫，色澤烏潤，若是以靈山泉水沖泡，但見杯中茶湯鮮亮紅豔，有如水中紅梅，滋味鮮爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，其品質可與中國著名的安徽祁門紅茶相媲美。

九曲紅梅

外形條索細若髮絲，彎曲細緊如銀鉤，

抓起來互相勾掛呈環狀，披滿金色的絨毛；色澤烏潤；滋味濃郁；香氣芬馥；湯色鮮亮；葉底紅豔成朵。九曲紅梅茶系工夫紅茶，品質優異，風韻獨特，色香味形俱佳，是優越的自然條件、

優良的茶樹品種與精細的採摘方法、精湛的加工工藝相結合的產物。

其外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅豔，具有解渴養胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費者的青睞。