水烙饃機器全自動多少錢

水烙饃是安徽蕭縣、淮北的一種特色傳統麵食，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的麵食，已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰，用擀麵杖擀成厚度約0。1釐米，直徑約30釐米左右的圓形。放在一個蒸鍋裡，放上一個篦子，鍋中放入水，燒開，將屜將鋪上屜布，將擀好的薄餅放在屜上。北方特色水烙饃，不用煎，不用烙，薄如紙還筋道，配啥菜都好吃！

用料

麵粉5勺

涼水適量

開水適量

水烙饃的做法

5勺麵粉，熱水跟冷水的比例1：1，因為沒稱所以水跟麵粉的量自己掌控，先加熱水後加冷水，水慢慢加，用筷子攪拌成圖1

揉成團，醒20分鐘，看圖2

搓成長條，看圖3

均勻切成20克左右的麵糰，看圖4

壓扁，醒2-3分鐘，看圖5

擀成薄薄的餅皮，看圖6

水開後上鍋蒸，墊一塊紗布，我忘記了，一張上鍋蒸，擀下一張皮，基本上一張熟了下一張也擀好了，注意一定是一張熟了再放下一張，以此類推，看圖7

最後一張放上去後蒸3分鐘左右，起鍋，趁熱把麵皮一張張揭下來，看圖8

根據自己的喜好放配菜，捲一捲嚼著挺香，看圖9

小貼士

上鍋蒸第一張麵皮到最後一張麵皮，水一直是煮開狀態，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！