晨報訊（半島晨報、39度影片記者李洪波） 昨晚，大熱美食探索紀錄片《風味人間4·穀物星球》正式登陸浙江衛視，正式走進電視熒屏的春節檔。本季節目帶領大家迴歸食材本原，細述人類食物的基礎——穀物。總導演陳曉卿、陳磊，製片人鄧潔也將陪同觀眾一起踏上“穀物星球”，在一粒粒種子裡漫遊風味的世界。

《風味人間4·穀物星球》延續了一貫的全球視野，奔赴五大洲多個國家和地區蒐羅美食，探究食物與人類的共同聯結。導演團隊希望向中國觀眾和海外觀眾展現多樣化的穀物，因此經過長期深入的調研，最終選取製作了麥、稻、豆、粟、禾等常見穀物，還囊括芋頭、茭白、菱角等與穀物息息相關、或能夠為人類提供碳水化合物的多種植物。導演團隊最終將《風味人間4·穀物星球》中的眾多穀物，匯聚成“麥浪湧萬年”“稻香阡陌裡”“黍粟本嘉禾”等六集內容，不但拓展了“穀物”的定義，也為觀眾呈現出由穀物幻化出的世界美食大觀。

值得一提的是，《風味人間4》中大量呈現的，正是中國人餐桌上必不可少的主食，以及和家人朋友們相伴在一起四季輪轉、歲月更迭的日常生活。據記者瞭解，《風味人間4·穀物星球》與之前三季相比，展現出更宏大的創作視角，可謂從“谷”觀今——我國穀物總產量穩居世界首位，鏡頭中的“中國糧倉”，凸顯著大國底氣，時代氣韻。

總導演陳曉卿認為，《風味人間》系列最珍貴的就是一直透過記錄美食、記錄日常生活，聯通世界。“美食不僅僅是認識世界最有趣的通道，也是人與人交流最便捷的途徑。”本季節目在世界各地食物中記錄特性、歸納共性，尋求穀物在歷史演變程序之中的流變，以及不同地域不同文化背景之下，迥異美味誕生背後的殊途同歸。從某種程度上說，《風味人間》系列已經成為以食物為載體認知世界的一種方式，一種中國人的獨特審美。