這時候反而是各種冰鎮啤酒、冰鎮飲料更受歡迎。但是，只喝這些冰鎮的啤酒也不是辦法，長期喝冷飲對腸胃也有不好的影響。但是，怎麼樣才能在不影響食慾和不傷害腸胃的情況下還能補充營養呢？

今天，小編就來教大家一道適合天熱時食用的一道小吃——啤酒滷雞蛋吧，這道啤酒滷蛋做法簡單，而且也營養開胃，在夏季食慾不振時食用是最合適不過了

而且，這道菜雖然是啤酒做的，但是卻沒有什麼啤酒的味道，也不會擔心醉酒，所以大家可以放心大膽的嘗試。

首先，我們要準備好要用到的食材。

1。 雞蛋6個左右，太少的話做出來的雞蛋味道可能會比較重。

2。 常規啤酒一瓶，燕鷹精釀500ml的白啤，精釀啤酒比普通啤酒更加純正香濃而且營養價值更好，煮出來的雞蛋味道更香，也更營養。

3。 鹽、白糖、老抽適量，可根據個人口味放入辣椒等調味。

然後，準備好做啤酒滷蛋的材料後，就可以開始動手製作了。

1。 先將雞蛋用水煮熟，撈出後放一會兒，待溫度適宜的時候剝開雞蛋皮。

2。 將剝殼後的雞蛋用刀輕輕劃幾道縫隙，以便入味，然後放入鍋中，倒入燕鷹精釀白啤，剛好沒過雞蛋。

3。 在鍋中放入白糖、鹽、老抽，小火慢煮，收汁後關火，放涼後即可食用。

小編今天教大家做的啤酒滷蛋大家都學會了嗎？今天是春分，也要吃雞蛋，快來試試，你一定會喜歡的哦！