“鮁魚跳，丈人笑”

又到了一年一度，青島女婿給老丈人送鮁魚的季節了，在青島，頭茬鮁魚上市可是要電視直播、登上報紙的大事。

此刻的好客君竟然忍不住羨慕起那些個老丈人們，只因為饞了春鮁魚做出來的紅燒鮁魚、清蒸鮁魚、香酥鮁魚、鮁魚丸子、鮁魚餃子……

在很多人印象中，夏天才是最適合去青島的時候，要好客君說，在五一休魚季正式開始前才是最值得去青島吃一趟的好時候。

和三五好友一起，挑家熱鬧的啤酒屋，點上蠣蝦、蟶子、蝦姑、烤生蠔……喝著從啤酒廠裡直接送來的清新紮啤，實在美哉。

況且這個時候，不僅人少、景美，機票還便宜！

每年四月，怕是青島人恩格爾係數和幸福指數最高的時候。

只有在這個季節，你才能抓住最後的時機看到從西伯利亞飛來的海鷗，棧橋旁的海鷗把這座海濱城市的浪漫指數翻了個番。

圖蟲創意 @不愛吃檸檬的貓只有在這個季節，你才能在青島坐上一趟“開往春天的地鐵”，欣賞到漫山遍野的櫻桃花、杏花、桃花、梨花……

圖蟲創意只有在這個季節，你才能在青島慢悠悠地散步，從櫻花滿開的中山公園走到八大關，追著海風，追著海浪，在不經意的一個轉角收穫櫻花與大海共存的浪漫場景。

此時的青島，是真正的面朝大海、春暖花開。

百餘年的悠悠建城史，

小清新外表下藏著喜劇核心

青島，是最受歡迎的北方海濱城市。

雖然僅有一百多年曆史，卻在悠長的海岸線、風格迥異的城市建築中，藏著歷史的深度。

圖@SSSSwagger山海、島嶼、人與城，在這座城市依次排開。

這裡的小巷多半彎彎曲曲，這裡的小道大都又窄又陡峭，卻也正印證了漫步其中是它的正確開啟方式。

今天的八大關，藏著青島往日的盛景，從山海關路走到韶關路、寧武關路……再到居庸關路，你能路過每一條路專屬的樹種，還能偶遇我們熟悉的文人墨客的故事。

小紅書@阿雪姑釀青島，是最有歐洲範的中國城市。

在不能出國的日子裡，到訊號山、天主教堂、基督教堂、聖保羅教堂走一遭，路過那些萬國風情的建築時，都像是漫步在異國街頭。

圖片來源@青島旅遊青島，是最有諧星氣質的中國城市。

很多時候，它帶給人的親切感和喜劇特色，居然來自那些不是諧星卻勝似諧星的男明星們。

//黃渤搞笑推薦青島海鮮比如說，披著愛豆的軀殼，卻徹底放飛自我的黃子韜；在《中餐廳》當霸總，在《姐姐》參加變形記的黃曉明；最最經典的莫過於從不靠顏值吃飯，而靠實力搞笑服人的黃渤。

這些青島小哥，把自己與生俱來的海蠣子味演繹得淋漓盡致。

就連，最近抖音上“QQ彈彈還能拉絲的高粱飴”，也是青島人的童年回憶呢。

侯美麗的魔性推銷方式，大概是無數“青島大姨”的縮影，讓高粱飴出圈到洗腦無數人，網友們不僅能在評論區把解說詞倒背如流，甚至玩起了接龍，讓papi醬、王耀慶也爭相模仿。

圖蟲創意@小自然外景青島，也是最有幸福感的中國城市。

它是“中國最具幸福感城市”榜單常駐嘉賓，在小清新外表之下藏著淳樸而討喜的核心。

青島人的生活與海息息相關，青島人的性格也如同大海一樣包羅永珍，在這裡最好的生活就是吹著懶洋洋的海風，逛著滿是異國情調的老城，手拎啤酒袋，步履間都是慵懶的味道。

哈啤酒，吃海鮮

啤酒，是青島人的生命之泉；海鮮，是青島人的快樂密碼。

在青島，喝啤酒叫“哈”啤酒，啤酒對他們來說就像是飲料般的存在，原漿、精釀、鮮啤、特供……整個城市似乎都浸潤了酒香。

青島海岸線總長為816。98千米，大陸岸線長度佔山東省岸線的1/4。海鮮種類多到驚人，從你熟悉的大小海鮮到沒聽過名字沒見過樣子的統統都有。

而最像當地人的吃海鮮方式則在農貿市場買好海鮮，提溜進啤酒屋加工，邊吃邊喝，熱鬧自在。

- 南山農貿市場 -

大眾點評@安琪不吃素

南山農貿是市區最大的海鮮市場，各種海貨琳琅滿目，其中尤以“大塊頭”最受青睞。大鯧魚、大鮁魚、大梭子蟹、大蟶子、大海蠣子、大舌頭魚……

大眾點評@玖月拾壹

還有豐富的海產乾貨，就算不會挑讓店家幫忙著看就行，各個檔位和規格的海鮮應有盡有，物美價廉，尤其是每天早上最為熱鬧。

如果離得比較近，可以考慮買點方便冷凍儲存的黃花魚、墨魚、青島大蝦、熟凍海蠣子肉等帶回家或是快遞空運回家。

大眾點評@ranlyice

飯點挑完海鮮，還能走到附近的南山啤酒屋直接加工了吃，這是一家藏在巷子裡的資深啤酒屋，藏著無數青島人的回憶。

在這兒吃飯就像在家裡一樣自在，服務熱情、酒好菜好，微波雞心和豆腐也是一絕。

地址：

萬壽路臺東南山乾鮮海產品綜合交易市場

其他推薦：

心萍啤酒屋：南京路167號，距離南山海鮮市場也不遠

西鎮的團島農貿市場：四川路31號，只有早市（平平啤酒屋）

鎮江北路市場：大成路120號（只有早市）

最近鮁魚季也很推薦去碼頭採購：沙子口、嶗山港東碼頭、青山碼頭、小黃山碼頭

- 眼鏡啤酒屋 -

大眾點評@武光時色

眼鏡啤酒屋是青島非常資深的老牌啤酒屋，很多老啤酒屋已經逐漸“消亡”，而它卻經由祖孫三代的努力一直熱鬧到現在，這裡更是真正的酒饕們會定期特意來一趟的神店。

在這兒能喝到最正宗的青島散啤，一杯一杯現喝現打，才能品出鮮啤的新鮮度和爽感！

大眾點評@武光時色

到現在的第三代，不只經營正餐就連早餐也有了，而飯點時間絕不要錯過老闆娘做的魚、經濟實惠的小菜和燒烤。（也可以從南山農貿市場買了海鮮過來加工！）

地址：臺東街道東二路22號

/鮁魚水餃/

風靡山東的鮁魚水餃，將新鮮的鮁魚肉做餡包成餃子，皮薄有韌勁，魚肉鮮甜緊緻，一口咬下還伴有汁水，是在外遊子的鄉愁。

- 船歌魚水餃 -

上過《舌尖3》的船歌魚，在青島的名氣接近於“無人不曉”。

創始人是國寶級麵點大師王桂雲，在當地人和遊客群體中都有不錯的口碑。

他們家的速凍餃子，除了貴沒其他毛病。

除了鮁魚餃子，墨魚餃子也是許多人的心頭好，口感非常鮮美Q彈飽滿，不過不愛韭菜的朋友還是不要買了。

/臥虎藏龍的大眾菜館/

· 九龍餐廳

想要好好吃海鮮又不錯過山東特色菜，當地人推薦的大眾菜館自然是不能錯過。

@rockybunnn

點單率最高的香辣魷魚條。新鮮魷魚裹上略帶辣味的麵糊下鍋烹炸，外皮酥脆，肉感十足。

還有辣大腸、五花肉炒筆管、蠔油扇貝……盡顯沿海城市魅力。

地址：河南路76號（河南路與天津路路口）

其他推薦：

白玉餐廳：湖北路8號，地道青島老味道

福來順餐廳：中德生態園小學南側，地道魯菜館

金記大腸：瑞昌路153號2號樓（大腸專門店）

青島味燒烤，

叫做微波、電烤肉和炸串

- 王姐燒烤 -

中山路上的這家小門頭365天永遠都是排隊的人頭，從來沒有淡季，承載了無數人的回憶。

就連黃渤、黃曉明每次回青島都要排著隊，站在馬路牙子上擼串。

大眾點評@晨晨的美食記錄冊

說起味道自然是公認的好吃。

QQ彈彈的烤魷魚、香嫩無比的烤裡脊肉、入味又多汁的烤雞心……要是覺得不夠飽還能來碗餛飩。

對啦，王姐家還有秘製的鮁魚，這個季節可千萬別錯過。

地址：中山路113號

- 老謝野餛飩 -

許多人心中的“青島野餛飩祖師爺”，晚上幾乎隨時爆滿是永恆的都市神話，不趕時間，願意等位的可以來嚐嚐。

@沙了個沙

@ao醬

一樓進門是餛飩區，餛飩都是現包的，皮薄肉餡足，湯裡還有紫菜香菜和孜然，超級鮮。

燒烤尤其推薦烤火燒，非常香。烤肉、烤腸、烤蘑菇等等都不錯。

地址：延安路142-1號（十五大街古玩城斜對面）

- 王記西鎮電烤肉 -

大眾點評@小眾

這家屬於當地人也會帶著小夥伴打卡的店，是一家地道老字號，它還有個神奇CP是一旁的臭豆腐店！

這裡的電烤肉只有固定的幾種：裡脊、雞心、肉筋、羊肉、腱子、腰筋，而且只有裡脊、羊肉可以不辣。

大眾點評@鹹魚回不二

每樣都是巨大的肉串，吃起來非常滿足，吃的時候記得點上一份酸梅湯，解辣又解膩，甚至還可以買到半成品自己回家加工。

地址：汶上路15號

- 大學路8號炸串 -

大眾點評@記錄生活的蛋蛋

青島大學路，可不只有紅牆和文藝小鋪，還有這家深藏在巷子裡的炸串店！

由一位老爺爺經營，是無數人從小吃到大的寶藏店鋪。

大眾點評@記錄生活的蛋蛋

串的種類很豐富，有素雞、雞胸肉、雞心、甜不辣、千頁豆腐、麵筋……閉著眼睛點都不會出錯。

保留著傳統的炸法，外面裹層薄薄的面，既能增加脆的口感又能保留住食物原本的風味。

地址：大學路14號大院內10號樓後院

其他推薦：胖姐燒烤：河南路108號

青島特產，

樣樣都能活成傳說

/ 嶗山白花蛇草水 /

圖@北投太子妃

嶗山白花蛇草水，這個被許多人拿來當做懲罰道具的暗黑飲料，是青島的特產。

這款神水，發明於1905年，暢銷東南亞近50年，柬埔寨西哈努克親王甚至每天都要喝，還被新加坡前總理吳作棟定為指定飲用品，甚至還在2016年送到賴比瑞亞支援非洲。

圖蟲創意@坦圖映像

包裝看起來很是老派懷舊，實際上它居然是碳酸飲料。

第一口並不覺得有傳說中那麼誇張，細細品來，你會發現大海味、青草味、鹽水味、汗味……各種千奇百怪的滋味正在混著蘇打水衝擊著口腔，實在是一言難盡。

小紅書@檸檬LQ

如果在青島玩的時間比較久，或是並非第一次來青島，那麼千萬別錯過嶗山的風景，可謂是“山東版小九寨溝”，尤其是春天更是美得像畫。

嶗山在青島人心中有著很深刻的地位，而美麗的嶗山水除了孕育出“網紅”白花蛇草水，還有嶗山茶、青島啤酒、嶗山啤酒、嶗山礦泉水、嶗山可樂……

/嶗山可樂/

和被稱為“世上最難喝飲料”的嶗山白花蛇草水同根同源，都是青島嶗山礦泉水公司生產的。

配方加入了烏棗、白芷、砂仁、良姜、丁香等十多種中草藥，算是媽媽看了也不會生氣的健康飲品。

80年代的青島人

它也被稱為“飲料屆的五仁可樂”，不同省份的人能喝出不同味道。

但比起殺傷力極強的嶗山白花蛇草水，嶗山可樂還是可以大膽嘗試的！

/ 高粱飴 /

小紅書@小楊很會吃

最後就是，最近爆紅的、引得全網在拉絲中尋找快樂星球的高粱飴，這其實是無數老青島的童年回憶。

“彈、韌、軟”，吃起來還有步驟，要先把外層的糖衣吃掉，然後舔一口再開始拉絲。

圖片來源@紀錄片《味裡故鄉》

青島人優哉遊哉的生活裡藏著快樂的秘訣，這個季節啊，到處洋溢著春天的幸福。

行走在大海與港灣之間、吃著美味的鮁魚、和堪稱“坊間傳奇”青島大姨們嘮個嗑，收穫的快樂就像提溜在手裡的散裝啤酒，滿得要溢位來了。