天然花青素之王！營養是水果的幾十倍，做成甜品小孩也超愛吃

在寶寶發育的早期階段，身體狀態還不太穩定。如果攝入大量的脂肪、糖分，很可能導致身體出現營養不均衡的情況，進而影響後期的發育。這時候，我們要警惕垃圾食品的攝入。在孩子斷奶之後，如果要攝入輔食的話，最好不要選擇薯條、奶油等高脂肪食物。多給孩子吃一些營養豐富、容易消化的果汁泥則是一種不錯的選擇。

在給孩子選擇果泥時，大家可能會變得彷徨而不只所措，因為市場上的果泥品種實在太多了，其中包括草莓果泥、香蕉果泥、藍莓果泥等等。選擇時，基本上所有的家長都會選擇最優原則，如果有一種果泥的營養價值足夠高，那麼它就是重要的參考項。根據一番考察，我們發現市面上出現一種紅肉蘋果果汁泥，它便不負所托。

這是一種很奇妙的果泥，主要是因為它的原料是很稀有的。它是由紅肉蘋果做成的。這種蘋果是由瑞士的水果種植科學家在上個世紀90年代研發出來的，如今已經有30多年的培育歷史。2018年，中國的德叔在山東泰山南麓引入了這種蘋果，建設了660畝的紅肉蘋果園，從此以後，紅肉蘋果開始在蘋果市場上嶄露頭角了。

據科學的統計，世界上大概有12000種蘋果。絕大多數的蘋果樹開出的花朵都是白色或者粉白色，但是，只有紅肉蘋果樹開出的花朵是紅色的，而且果肉也是紅色的。它成功地見證了什麼叫做萬里挑一。正因為如此，它也被稱為紅色幸運果，而且在培育成功之後，它被譽為20世界水果培育界裡的一個奇蹟。

這種水果在經歷了一場市場化的淬鍊之後，它的營養價值和經濟價值逐漸凸顯出來。跟一般的水果比起來，尤其是跟普通的蘋果比起來，它的營養優勢很大。它不僅含有花青素、膳食纖維、維生素C、類黃酮、單寧等多種營養物質，而且含量極為豐富。據權威檢測，它含有的花青素含是普通蘋果的23倍，水果多酚含量是普通蘋果的50倍，而膳食纖維的含量則達到了普通蘋果的80倍。攝入一個紅肉蘋果，相當於攝入8個普通蘋果的營養。如此豐富且大量的營養便為寶寶的健康發育提供了良好的支撐。

在德叔以及相關技術人員的共同努力下，紅肉蘋果也在積極探索一種深加工的模式。由紅肉蘋果製成的果汁泥便是一種新的營養成果，它為寶寶輔食提供了新的可能性。未來，如果我們要為寶寶選擇輔食，這種果汁泥也將成為重要的選項。