上海臘八節該吃什麼？怎麼過臘八節日。

如果今年的臘八節各位朋友是在上海過的，不是上海人看了也就算半個上海人啦，也就知道上海人在臘八節應該怎麼過。就算有人問起來也能回答出來。好啦，小鵬開始說在上海應該怎麼吃？怎麼過？

日子

在每年農曆臘月初八北方農村普遍熬製的“臘八粥”，竊以為那是粥中之王，是粥之集大成者。諺曰：“誰家的煙囪先冒煙，誰家的糧食堆成尖”。是故，到了臘八這一天，家家起五更熬臘八粥。但最早臘八粥是供窮人食用，到了年底窮人沒有吃的東西，將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝，慢慢形成習俗，最終傳到官府、宮廷和寺廟。而臘八粥又稱八寶粥，內裡“五味俱全”，“八寶”含有吉利之意，而在“五味”中，“苦味” 含有一席之地，與“八寶”對照，這是與臘八節中與窮人相關的地方，慢慢演繹成今天所講的民俗。

臘八粥

最正宗的臘八粥，名義上要湊滿8種原料，臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。但是現在的生活我們可以少點，或者多點，臘八粥的傳統食材包括黃米、大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓、菱角米、杏仁和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）做法多種，我們可以不用拘束於一種味道，可塑性味道可以嘗試一下。

如果在“臘八粥”內再加羊肉、狗肉、雞肉等，就更使臘八粥營養滋補價值倍增。對於高血壓患者，不妨在粥里加點白蘿蔔、芹菜，對於經常失眠的患者，如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用，何首烏、枸杞子具有延年益壽的作用，對血脂也有輔助的調節作用，是老年人的食療佳品。燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥後可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中新增燕麥後可抑制血糖值上升，因此對於糖尿病以及糖尿病合併心血管疾病的患者，不妨在粥裡放點燕麥。大棗也是一種益氣養血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等症有一定療效。也是養生粥，可算是一種食療方案啦。

在上海還有寺廟會施粥，如果大家過了日子沒去的haul，那就記得下一年的時候可以去看看。可以去圖個喜慶，求平安。

上海施粥寺廟地點

1、靜安區：靜安寺（上海市靜安區南京西路1686號）

靜安寺的臘八粥有傳統的甜糯口味，還有加了塔菜的鹹味臘八粥可以選擇。

大家時間可是要好好把握哦！

2、徐彙區：寧國禪寺（上海市徐彙區華涇路858號）

3、黃浦區：沉香閣（上海市沉香閣路29號）

這些寺廟免費發放臘八粥，數量有限，小鵬提醒大家不要擁擠，在特殊的情況下注意安全，如果沒領到，我們就自己做。自己做的總比其他人做的香和美味是吧。

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