如果說到海魚，很多人下意識地就會想到各種昂貴的魚類，但是有這樣一種海魚非常親民。可能很多人的第一次吃的海魚就是這種帶魚。帶魚也因為本身身體較長像是皮帶一樣而得名，很多人印象中的帶魚永遠是凍的硬邦邦的大冰坨。

日常生活中，相信很多人都比較喜歡吃帶魚。本身肉質鮮美的同時，又不會像是一些魚類有很多密集的小刺，吃的時候不僅好吃而且簡單方便。但是挑選海魚對於內陸地區的人們來說確確實實是差一點經驗，今天我們就來簡單說一說帶魚在挑選上到底應該注意什麼？

日常生活中，消費者挑選帶魚需要注意什麼?

通常情況下，消費者挑選帶魚主要透過帶魚身上的四個位置來進行判斷。

首先是看魚的體型

，購買帶魚首先肯定是要看魚本身體型

長得均勻飽滿，肉質厚實，堅硬筆直最好

。這樣的帶魚製作出來肉多並且吃起來更方便，相對來說也不容易出現製作之後“縮水”的情況。如果帶魚的

肉少並且鬆軟

，這種帶魚通常都較為劣質，不建議購買。

其次看魚的眼睛，通常情況下如果帶魚的

眼睛是黑白分明

的，並且沒有出現下陷的情況就說明比較好。如果帶魚的眼睛發黃，或者是

黑白渾濁霧濛濛的

，

眼球下陷

，這樣的帶魚通常情況下就是

不新鮮的魚類

，不建議購買。

然後

看帶魚的顏色

，有些人戲稱帶魚剛從海中撈出來的時候，比不鏽鋼管還亮。雖然聽起來有些誇張，但事實上這也

證明了新鮮帶魚的特點

。通常情況下，新鮮帶魚的顏色還是銀白色的，但因為

銀白鱗脂肪會在空氣中氧化

，導致帶魚發黃。因此購買的時候選擇

銀白色的帶魚或者灰色的帶魚

，如果帶魚

發黃

通常就是不新鮮。

最後

看帶魚的冰層

，帶魚本身是

深海魚類

，只要撈上岸就肯定會因為氣壓問題導致死亡。因此我們購買到的帶魚都是冰凍的，這個時候我們就需要看看帶魚的冰層。如果帶魚

冰層比較厚，那麼很不划算買回去全買的冰

。我們選擇冰層適中的帶魚，這樣既能夠儲存帶魚的營養價值，也不會太虧。

綜上所述，日常生活中購買帶魚只需要根據以上幾點進行挑選，這樣就能夠幫助我們獲得最好的帶魚。很多人不知道怎麼挑選帶魚，不妨看看這個以防自己被一些不良商販坑慘了。

帶魚營養豐富，適合大部分人食用

帶魚本身味道鮮美，營養也非常豐富，其中含有多種維生素和礦物質，能夠很好地幫助我們補充營養。中醫認為，帶魚有

養肝暖胃補虛損的功效

。日常生活中，身體虛弱，肝腎不足的人群都可以適當補充帶魚來調養身體。

帶魚本身沒有鱗片，身上只有一層“銀鱗”，這是一種

特殊的天然脂肪

，營養價值豐富。其中含有的嘌呤物質還有抗癌的功效。帶魚中含有

豐富的卵磷脂

，卵磷脂能夠給大腦補充營養，

延緩大腦的衰老

，老年人也可以適當多吃。

日常生活中，帶魚是一種十分常見的魚類，本身營養價值十分豐富。但我們也需要注意，帶魚如果發黃就說明不新鮮了，甚至會產生有毒物質千萬不要購買食用。