相信很多人都喜歡吃糖吧！當你糖吃多了，你的父母或者朋友可能會對你說：“不要吃那些！你會得糖尿病的”，但是高糖食物真的會帶來這種風險嗎？

糖尿病是一種血液中葡萄糖含量過高的疾病——一種糖。但是，僅僅因為你有高血糖並不意味著吃了很多糖就能讓你達到這個目標。所以吃糖和患糖尿病之間有直接聯絡的說法是一個神話。

然而，吃太多含糖食物會導致體重增加，這是引發最常見糖尿病的關鍵因素，尤其是2型糖尿病。但是吃太多其他不健康的食物也是一樣，不僅僅是高糖的食物。與你吃的任何特定食物相比，與2型糖尿病相關的更多是超重——尤其是腰部範圍、身體脂肪和胰島素。體重增加會導致糖尿病，因為多餘的體脂會導致身體的化學變化。

葡萄糖是人體的主要能量來源，它來自碳水化合物，如土豆、麵包、義大利麵和米飯、水果和牛奶。食物消化後，葡萄糖被釋放並吸收到血液中。從那裡，它被輸送到胰島素控制下的細胞中，胰島素從你的胰腺中釋放出來。但是當你體重增加時，額外身體脂肪產生的激素可能意味著你開始需要更多的胰島素來有效處理血糖。最終你對胰島素的需求可能會很高，以至於你的胰腺無法提供足夠的胰島素。結果是糖尿病。血液中葡萄糖的積累最終會損害血管，從而導致心臟病、中風以及腎臟、眼睛、腳和神經的問題。

當然，許多含糖量高的食物也含有大量的千焦，因此可能會使你體重增加。例如，糖和脂肪結合會導致餅乾和蛋糕等“能量密集型”食物。喝高糖飲料如軟飲料很容易過量攝入千焦。“而且美國哈佛大學的研究人員曾經90，000多名女性進行了長達八年的跟蹤研究，發現在研究期間，每天喝一份或多份含糖軟飲料或果汁飲料的女性患2型糖尿病的可能性是很少喝這些飲料的女性的兩倍。

為了預防2型糖尿病，最好透過健康、均衡的飲食來避免體重增加，而不是特別注意避免攝入糖。你也不應該吸菸，每天保持30到60分鐘的活躍——不僅僅是為了幫助控制體重，還因為鍛鍊有助於胰島素有效發揮作用

一些更具體的有助於預防糖尿病的飲食措施包括

①飲食習慣的調整：三餐規律，控制總熱量的攝入，可少食多餐。還有一些證據表明，吃消化緩慢的碳水化合物食物——即血糖指數低或“胃腸指數低”的食物——可以降低你的風險。低胃腸碳水化合物包括全麥麵包、燕麥、扁豆和豆類

②保持健康體重：肥胖或超重的糖尿病前期人群應注意減肥，並使體質指數長期維持在健康水平（BMI為18。5~24kg/m2 ）。

③積極鍛鍊，有助於提高免疫力，目前認為低強度、持續時間長的運動專案比較好，如散步、慢跑和游泳。

④避免久坐不動，坐1個小時就要起身活動5分鐘。

⑤積極控制高血脂、高血壓。

⑥若直系親屬患有高血糖，應每年進行一次血糖檢測

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