9月28日下午，“篤行致遠 惟實勵新”——上海食品行業企業傳承與創新論壇在上海國際會議中心長江廳順利舉行。此次論壇由上海市糖業菸酒（集團）有限公司主辦，上海第一食品連鎖發展有限公司、海上文創共同承辦，圍繞著老字號如何換新，國潮如何更受到年輕人的關注等話題進行了專業的論壇。

賡續傳承：不懼市場風雲變幻，堅守初心存續發展

論壇由主旨演講、合作簽約儀式、圓桌論壇及百年慶典揭幕等環節組成。議題設定緊跟《全力打響“上海服務”“上海製造”“上海購物”“上海文化”四大品牌三年行動計劃（2021-2023年）》，凸顯專業性、針對性和務實性。其中，主旨演講環節圍繞“老字號賡續與傳承”，眾多重磅嘉賓分享了國內外老字號傳承面臨的挑戰與機遇以及創新實踐。第一食品黨委書記、總經理嚴偉樑，中國瑞典商會會長林文敦等特邀嘉賓，從國內外老字號、新零售等視角剖析了老字號品牌傳承與創新發展的經驗及行業前沿觀點。

破題求變：找準傳統文化和現代生活的連線點進行發力

圓桌討論環節則變換視角，圍繞“國潮非遺新體驗”主題開展研討。

北大縱橫管理諮詢集團合夥人朱寧上臺圍繞“傳承與創新在真正的企業戰略和落地中到底該怎麼來理解”進行分享，為圓桌論壇引出了議題——國潮：老字號與現代生活方式的碰撞（非遺新體驗）。來自上海商情研究中心主任原立軍、華東師範大學亞歐商學院王雪華副教授、上海沈大成餐飲管理有限公司總經理鮑宏達、上海東方網投資有限公司副總經理、海上文創主理人許汀雁。小紅書等其他企業參加了論壇。作為論壇嘉賓，圍繞議題深入探討了老字號如何平衡傳統與創新，抓準消費者對國潮產品的多樣化需求，融入消費者不斷變化的生活方式，經受住市場的考驗和消費者的檢驗。最後，上海市文化和旅遊局非遺處處長陳平就如何推動國潮非遺與現代生活的關聯作了陳述，為非遺企業、老字號企業的創新發展找準發力點。

開放合作：推動產學研、產業鏈協同發展

論壇現場還舉行了簽約儀式。第一食品分別與沈大成、華東示範大學簽署了品牌聯動合作協議及校企聯動合作協議。這標誌著今後第一食品將以更加開放包容的姿態，開展同老字號企業的全方位合作，並透過與知名高校的密切合作為老字號的煥新發展借智聚力。

承前啟後：百年大樓孕育非遺新生機

1923年，第一食品的前身新新公司位於南京東路720號的大樓選址完成啟動施工，歷經時光洗禮與歲月沉澱，當年十里洋場的商業傳奇如今已成為食品零售行業的集大成者。第一食品黨委書記、總經理嚴偉樑表示，過去的100年是第一食品作為國內食品零售行業的老大的100年，接下來的百年，不僅要做好食品業界的老大，還要爭取成為國潮文創食品界的老大。

最後，上海市文化和旅遊局非遺處處長陳平、上海市商務委市場次序處處長劉煒、上海市糖業菸酒（集團）有限公司黨委書記、董事長陸駿飛、上海市糖業菸酒（集團）有限公司黨委副書記、總裁沈軍、上海第一食品連鎖發展有限公司黨委書記總經理嚴偉樑共同為南京東路720號大樓百年慶典活動進行揭幕。

歲月更迭，變化日新月異。長期以來，第一食品一直不斷提升經營水平，煥發老字號的全新活力，為消費者帶來了質優物美的商品以及舒適的購物體驗。此次論壇的舉辦不僅體現了第一食品主動承擔好老字號發展和國潮食品的策源地和主陣地使命和責任，更加體現了其著眼食品行業全域性，積極攜手老字號，著眼非遺國潮新體驗，共謀煥新發展的戰略佈局。

編輯：劉力源

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