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美味食品,花甲生活習慣與生長環境

由 木易月鳥 發表于 美食2023-01-30
簡介遇到不上課或者暑假,經常是村裡玩伴幾個人結伴去海邊挖花甲,撿水母,有時海灘上還有隨浪打到沙灘死魚

花甲必須用海水才能養殖嗎

作為一個在海邊成長的人,人到中年對海鮮特別敏感,懷念追憶童年味道。小時候花甲對我來說就是特別特別普通食品,面對大海晚飯沒有魚就算是沒菜配飯,花甲也就比米飯還稀缺一點,僅此一點而已。遇到不上課或者暑假,經常是村裡玩伴幾個人結伴去海邊挖花甲,撿水母,有時海灘上還有隨浪打到沙灘死魚。撿到花甲回家就把肉挖出來單獨小炒配粥吃,很少像現在連殼一起炒。水母和死魚用來餵雞餵豬。

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這是理想狀態海

在海邊生活人都有一個特別明顯特徵,就是比一般人都黑,而且也不是生在海邊就一定會游泳,我小夥伴中有很多都不會游泳。大海就像母親,對保護自己孩子防止他人無情索取,經常發怒無情,人生命在大風大浪海洋裡比沙漠中塵埃還渺小。大海就像母親慈祥,養育一代又一代海邊子民。花甲就是我們海邊子民索取食物,養育了我成長。

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剛剛打撈上來花甲

花甲很多人只知是海長生物,卻沒幾個人知道花甲生活軌跡。花甲是洞穴生物,只不過它的洞穴是海沙。花甲生活在淺層沙下面,距離沙面5釐米左右,海浪打過地方沙面都比較平整,沒有外力打擾,花甲會伸出長長觸鬚到沙面換氣,如果遇到外力打擾觸鬚會突然縮回去,沙子會留下一個小洞。順這小洞往下挖,就能找到花甲。這個抓花甲辦法只能意會不實用,我們抓花甲都是直接用鋤頭翻一片沙灘,然後回頭撿。沒有海水輔助花甲靠自身力量是沒法自由活動的。花甲對水質也是有特別要求,必須是清澈無汙染海水,環境安靜。

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退潮後的海灘

這樣沙灘,錘頭下去翻出沙土,一般都有幾個大大小小花甲,漁夫只撿走大個的,個頭小的放回海里。