入冬後，寧可不吃肉也要多吃這菜，把它做成點心，軟糯好吃又營養

秋天真是養肉肉的季節，大家都閒下來了，最近分享的小點心比較多，都是應季的蔬菜，比如南瓜，紅薯都是這個季節的寵兒，好吃還有營養，都非常的受大家歡迎，那今天再給大家分享一個更簡單的，正好明天是週末，可以抽出時間來做，趁著這周少有的好天氣，做一盤，再泡壺好茶，少有的悠閒週末即刻享受起來。點心嗎就是跟大家一起分享，這種簡單的小點心，外焦內糯，不管大人還是孩子都是非常喜歡吃的，快來一起動手做吧，可以跟孩子一起動手的美食喔。

大家都說糯米不好消化，實際上這個是有誤解的，糯米粉吸水性非常的大，不管是蒸熟以後還是炒熟以後，熟的糯米粉還是很好消化的，放在下午來吃對於胃是一點也沒有負擔。反而性溫的糯米，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用，而且糯米對於健脾養胃，都有非常明顯的調理和吸收作用。中醫認為，糯米能夠補養身體正氣，吃了以後身體會發熱，起到禦寒，滋補的作用，最適合在冬天食用。冬天手腳冰涼著，冬天真的可以換著花樣多吃一些，對於這些症狀都有些改善。

【製作食材】糯米粉、白糖、胡蘿蔔、玉米澱粉、雞蛋，麵包糠

【製作步驟】第一步：100克的糯米粉，加入一到兩勺白糖，這個量根據自己口感來新增就可以

第二步：然後倒入少量的溫水，給攪拌成沒有乾粉的棉絮狀以後，再下手揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒個15分鐘，就可以用了。

第三步：趁醒面的時間，清洗一根胡蘿蔔，最好選那種上下一樣粗細的蘿蔔，給切成薄片待用

第四步：醒好的面，搓成長條狀，然後切成一樣大小的劑子，用手把每一個小劑子給團成球待用。

第五步：把團成球以後糯米糰，用兩片胡蘿蔔片給夾在中間，然後用再輕輕再按壓，讓胡蘿蔔跟麵糰充分的粘合在一起，如下圖這樣就可以了。

第六步：這一步我就不放圖了，還是老三樣，把上圖做好的糯米糰，先放在玉米澱粉中滾上一圈，再放雞蛋液中裹一層雞蛋液，最後再沾一層面包糠，然後再放在手心中壓實一些，省的炸的過程中麵包糠脫落。

第七步：全部做好以後，放在盤中就可以下鍋炸了。

第八步：炸糯米糰，不管是糯米圓還是湯圓，這個油溫不能太熱，容易炸不熟，還容易崩，所以放的時候油溫一定要溫，3成油溫或者涼油就可以下了，然後全程中火炸至飄起，中間用筷子多多翻動，省的炸的不均勻。

看看漂亮吧，一個個露著大白牙，看著都可開心了，吃起來更是滿足，對於糯米糰我真是不得不愛，就愛這種軟糯軟糯的口感，外面由於澱粉和雞蛋的緣故，所以吃起來外焦內軟的，配上一壺紅茶，美哉美哉的。

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