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各地網友曬年夜飯,南北有差異,家家有亮點,網友:儀式感不能少

由 味谷的廚房 發表于 美食2023-02-04
簡介江蘇網友曬的年夜飯,分別有清蒸鱸魚,清蒸大閘蟹、蔥油鮑魚、鹽焗花螺、爆炒蝦仁、爆炒魷魚、芙蓉蝦球、番茄魚丸、蒜蓉蒸蝦、三文魚、外婆紅燒肉、青椒豬肚、鹽水鴨、滷牛肉、糖醋里脊、青菜香菇,實在太豐盛了,看得連我都想去蹭飯了

白灼豬肚要煮多少分鐘

除夕夜,是中國人特別重視的日子,辭舊迎新之際,全家老少都要圍坐在一起吃上一頓年夜飯,共敘天倫。正所謂:一方水土養一方人,每個地方有自己的特色美食,所以今天我們一起來看9家網友們曬的年夜飯吧,南北差異特別大,各有特色,你最喜歡哪一桌?

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廣東網友家的年夜飯有12道菜之多,分別有薑蓉雞、白灼斑節蝦、清蒸老虎斑、蒜蓉帶子、蒜蓉元貝、金蠔粉絲、鮑魚荷蘭豆、茨菇燜豬肉(估計是客家人)、魚丸牛丸湯、白灼東風螺、西藍花臘腸、孜然烤羊排、醬滷牛腱肉…海鮮幾乎佔了過半了,食材做法比較簡單,調料追求原汁原味。

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福建網友的年夜飯有紅燒雞翅、金針菇肥牛、清蒸魚、清蒸蟶子、蒸螃蟹、蒜蓉粉絲蝦等等,餐桌上到處都是美味的海鮮。

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浙江網友的年夜飯,各種美味擺滿一桌子,雞爪、多寶魚、小龍蝦球、八寶飯、小黃魚、蒜薹、各種魚肉雞鴨都有,葷素都有。

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江蘇網友曬的年夜飯,分別有清蒸鱸魚,清蒸大閘蟹、蔥油鮑魚、鹽焗花螺、爆炒蝦仁、爆炒魷魚、芙蓉蝦球、番茄魚丸、蒜蓉蒸蝦、三文魚、外婆紅燒肉、青椒豬肚、鹽水鴨、滷牛肉、糖醋里脊、青菜香菇,實在太豐盛了,看得連我都想去蹭飯了。

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雲南網友的年夜飯比較特別,在吃年夜飯時將雲南松針撒在地上的,乞求來年能有好運氣。吃長菜,是雲南年夜飯中主角之一,寓意長吃常有,還有一個是必備的,那就是要吃什錦糖,寓意甜甜蜜蜜。

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四川網友應該是個大家庭的年夜飯,足足有20道菜,菜品看著很粗曠,以肉食為主,熱菜、涼拌菜應有盡有,各種下酒菜也很多,碰上這樣的硬菜,怎麼也得喝上半斤酒!

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重慶網友家的年夜飯,分別是金湯肥牛、椒麻雞、油爆香辣蝦、爆炒臘肉、蓮藕燉排骨、烤雞翅、清蒸鱸魚、糯米蒸南瓜、香腸拼荷蘭豆、香菇炒上海青、豬肚玉米燉雞、烤肉、水果拼盤…擺盤精美,看出來是非常用心的一桌年夜飯了。

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河北網友家是妥妥的北方年夜飯,全家圍在一起吃吃喝喝,餐桌裡面必須有一條魚,寓意年年有餘,晚上的主食就是包餃子, 餃子寓意新年交好運,招財進寶。

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遼寧網友曬的年夜飯,東北人年夜飯離不開的鯉魚,豬蹄,小雞燉蘑菇,皮凍,還有營口地區生醃河蟹生醃大蝦。雖然賣相一般,但一看就是家的味道!