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今天我就告訴大家，不管你炒什麼青菜，都千萬不要直接下鍋炒，多加兩個步驟，炒出來的青菜翠綠不會發黑，吃起來還很嫩哦...

這道菜不輪大人小孩都特別喜歡，而且大家吃的時候，除了扇貝，更多的是衝著粉絲而來...

大蒜切成碎粒，喜歡蒜的可以多放一些，辣椒剪成絲，熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲爆出香味，再倒入焯好的豆角炒勻，稍微煸一兩分鐘，加入蠔油炒勻，加入適量的鹽調味，關火出鍋...

江蘇網友曬的年夜飯，分別有清蒸鱸魚，清蒸大閘蟹、蔥油鮑魚、鹽焗花螺、爆炒蝦仁、爆炒魷魚、芙蓉蝦球、番茄魚丸、蒜蓉蒸蝦、三文魚、外婆紅燒肉、青椒豬肚、鹽水鴨、滷牛肉、糖醋里脊、青菜香菇，實在太豐盛了，看得連我都想去蹭飯了...

把準備好的黃酒、薑末、蒜蓉、蔥末、食用鹽、白砂糖、生抽、老抽、沙姜粉、五香粉與骨頭湯攪拌均勻，將處理好的鵝醃製30分鐘...

熱鍋，先放油（油要儘可能多一點，這樣蒜蓉才不會那麼容易焦掉），把剁碎好的蒜蓉放下去翻炒5分鐘（剛搬家過來還沒有煤氣，因為用的電磁爐，800度的火）再把剁好的辣椒放下去一起炒，炒到差不多看到紅油出來的時候再炒個3分鐘，下鹽，翻炒個2-3分鐘，...

在家做蒜蓉醬時，做法是非常簡單，但是我們想要做出好吃的蒜蓉醬，我們在做的時候，裡面可以再加上“它”，這樣口感倍兒好，簡直是太爽了...

炒它的時候，放一點大蒜，不僅提升香味，炒出來的口感還很脆嫩大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是一道通菜的做法和小技巧...

【菜品】：蒜蓉炒扁豆【烹飪食材】：扁豆一把、大蒜適量、生薑一小塊、蠔油一勺、鹽適量、十三香適量、白砂糖適量【烹飪步驟】：1、首先準備好要用的全部食材，將扁豆洗乾淨，然後將兩頭掐掉，要是有豆角筋的話將筋也一起去掉，不然吃的時候很影響口感的...

整道菜不需要配菜，只要準備好杏鮑菇，吃的就是它的錢鮮香滑爽，另外調味也很簡單，只要生抽和蠔油就行了杏鮑菇不僅僅是口感好，味道鮮，營養也非常豐富，富含蛋白質和維生素等，可以開胃健脾、促進消化可以幫助我們減脂哦...

把適量的食鹽和辣椒加入到盆中，加入一大匙生醬油，一點白糖，一匙蠔油，用一次性手套把調味品和翅膀全部打散，放到一邊醃15分鐘...

素雞被煎至焦黃色後放入適量老抽、鹽、冰糖、開水，煮開後小火慢煮，水量以漫過素雞為宜...

【南昌拌粉】準備食材：南昌米粉、油酥花生、蘿蔔乾、辣椒醬、椒鹽、醬油、蒜蓉、蔥花、雞精、白胡椒粉、食鹽、麻油、鹹菜【拌制過程】第一步：鍋中燒水，將米粉丟入鍋裡煮制，待水開後調成中火慢煮，大約10分鐘後即可撈出過一遍涼白開，控幹水分備用...

誘/人/蒜/蓉/味PERFECT每一隻小龍蝦都是滿滿的蒜蓉醬汁金燦燦的蒜蓉搭配紅潤的小龍蝦光是殼都能舔好久蒜蓉小龍蝦只只肉質飽滿嗯~沾一些醬汁再好好享受讓人忍不住吮指的美味...

首先購買生蠔，木頭買的是山東乳山產的小生蠔，相比大號生蠔，小生蠔的肉質更緊緻，口感較強~本餐使用材料：生蠔5只、黃金貝4只、大蒜2頭、小蔥、小米椒、美人椒、糖、鹽、蒸魚豉油、生抽...

3. 黃豆醬黃豆醬是很多家裡都愛買的一款醬料，也是我國的傳統醬料，是用黃豆來進行發酵製作而成，其中工序講究，步驟複雜，吃起來醬香濃郁，口感豐富，鹹中帶點甜，還有黃豆的香味，特別好吃...

【材料清單】剁椒50克，粉絲200克，鱈魚300克，料酒、醬油、胡椒粉、鹽、食用油、香蔥各適量【製作方法】1、鱈魚洗乾淨後加胡椒粉、料酒、鹽醃約20分鐘2、用冷開水泡發粉絲，瀝乾置盤中，鋪上鱈魚，再放上剁椒，淋入醬油，入鍋大火蒸10分鐘，撒...

倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油後，放入海鮮醬，甜麵醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水，白糖，孜然粉，熟芝麻粉燒開，攪拌均勻出鍋，醬料就做好了備用4、擀麵杖把麵糰擀成薄片，刷一層油，撒上花椒粉，然後摺疊在一起，再擀成大薄餅5、電餅鐺預熱，倒入適量的油燒熱，...

4、接著，水倒掉，然後放入橄欖油，熱鍋冷油放入蒜蓉爆香，然後將焯燙過的馬齒莧放入，放點鹽調味，大火快速地翻拌均勻就可以出鍋了...

雖然蒜蓉醬在很多的超市都有售賣，但是很多人都會嘗試著自己在家做，但是很多朋友說自己怎麼做也不如超市賣的好吃，一點都不香，為此我特意請教了一位大廚，他說其實做出好吃的蒜蓉醬非常容易，只是大家在製作蒜蓉醬時直接倒入熱油，沒有注意這些細節，今天小...