為什麼蒸饅頭前要加白糖？難道是為了讓饅頭有甜味？看行家怎麼說。饅頭對於北方人來說可以說是非常重要的一種主食了，因為對於北方人來說，他們本身就非常喜歡吃麵食，而這個饅頭自然也是每天都離不開的。

有的時候我們就會選擇自己在家裡面嘗試著蒸饅頭，而在蒸饅頭之前，大家都知道是需要進行發麵的，為什麼有的人就會發現，別人在方便的時候會需要加入白糖呢，難道是為了讓這個饅頭蒸出來有甜味嗎？我們一起來看一下行家是怎麼說的吧。

其實大家都知道，在蒸饅頭之前是需要先在這個麵粉裡面加入酵母粉進行和麵，這樣的話才能夠讓這個饅頭蒸出來更加的鬆軟。可是有的人就表示再加入酵母粉之後，還需要再加入白糖，才能夠讓這個饅頭更加的好吃，那麼這個白糖到底是為什麼要加入呢？

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之所以要在麵粉裡面加入白糖進行發酵，是因為這個白糖可以促進麵糰的發酵，同時加入了白糖之後，也能夠讓我們蒸出來的饅頭，吃起來更加的香甜。而且對於這樣的一個饅頭來說，你會發現加入白糖和不加入白糖蒸出來的味道好像都是不太一樣的。所以說要想讓饅頭更好吃，我們就一定要記得加一些白糖才可以。