生菜營養含量豐富，生菜中的維生素C含量比白菜還要多，而且它還含有大量的膳食纖維。還含有大量β胡蘿ト素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還含有微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。所以我們平時要適量的多吃一些生菜，它對我們的身體是有很多好處的。

生菜

生菜在我們日常生活中多數用來炒著吃或者涮火鍋或者搭配烤肉來吃。

生菜搭配烤肉來吃

那麼今天就給大家分享一道生菜的新吃法“白灼生菜”，有些小夥伴有可能吃過，有些朋友有可能沒有吃過，這道白灼生菜做法簡單，清脆爽口，比大魚大肉還好吃哦。

白灼生菜

下面就跟著我的描述看一下是怎麼做的吧！

首先，準備兩顆新鮮的生菜，先用清水簡單清洗一下，再在空盆中倒入適量的清水，裡面加入一勺鹽，用勺子將食鹽攪化開，再放入生菜，這樣可以有效的去除生菜裡面的雜質和蟲卵，將生菜浸泡十分鐘。

用刀將生菜的頭部切去

盆中加入一勺食用鹽

放入生菜，浸泡十分鐘

然後，調白灼汁：碗中加入蒜末和提前切好的青紅椒絲以及蔥絲，澆上熱油，激發出香味，之後再加入生抽、少許白糖攪拌均勻備用。

不想耗時間調白灼汁的朋友也可以直接購買現成的白灼汁，這樣做出的白灼生菜也是很好吃的。

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碗中加入蒜末和三絲，用熱油激發出香味

調好的白灼汁

接著，鍋中倒入適量清水，水燒開，再

加入一勺食用鹽和一勺食用油，這是保證生菜翠綠不發黑的秘訣。

鍋中加入一勺食用鹽和一勺食用油

再把生菜放入開水中焯燙20秒鐘左右，焯燙好之後，將生菜撈出擺入盤中，最後澆上調好的白灼汁即可食用。

將生菜放入鍋中焯燙

焯燙好的生菜撈出控水

將生菜擺盤

倒入調好的白灼汁即可

這道清脆爽口的白灼生菜就做好了，是不是很簡單，趕緊收藏起來試做吧。最後記得點贊加關注哦。我們每天都會分享不一樣的家常菜做法！