最近的氣溫太低了，手腳一會不動就冷的發抖。在這麼冷的季節裡，有一種蔬菜是大家必不可少的蔬菜，也正是在冬天大量上市，吃起來不僅甜甜的味道非常棒，在營養方面更加的的好。而且這種蔬菜的價格非常的便宜，這段時間才8毛錢一斤，這年頭經濟實惠的食物可不多了。這種蔬菜就是白蘿蔔，白蘿蔔被人稱為“小人參”，可見其營養的豐富獨特。蘿蔔不僅可以清熱解毒，還可以嫩肌膚。它還有最重要的一個功能就是幫助消化，因為蘿蔔裡面的粗纖維非常多，可以幫助腸胃的蠕動，幫助改善消化能力。因此咱們冬裡咱們要常吃蘿蔔，不僅補充了各種養顏，還能幫助消。既然白蘿蔔效果這麼好，那麼怎麼吃呢？

白蘿蔔可以做很多美食，煎、炒、炸、燉都適合用來做白蘿蔔美食。今天咱們就為大家帶來一道深受全家喜愛的美食【白蘿蔔丸子】，尤其是老婆孩子非常的喜歡。剛剛做的一大盤幾下就被他們吃的一個不剩。這道美食【白蘿蔔丸子】的做法更是簡單無比。做好的【蘿蔔丸子】用來燒菜、用來煮湯、用來涮著吃都行。【蘿蔔丸子】有的人做的非常好吃，有的人因為技術的原因做的非常難吃。原因在於做【蘿蔔丸子】的時候是不用單獨加水的哦，用蘿蔔汁就好了，這樣才能讓口感更加的好吃，營養更加好喲。

【白蘿蔔丸子】

咱們首先就要準備主要的食材：

白蘿蔔一大個，紅蘿蔔一小個，一些蔥花、以及適量的麵粉，另外咱們還要備一些十三香，少量胡椒粉、少量精鹽、以及大量食用油。

做法：

1、咱們要先把白蘿蔔給洗淨，然後稍微的把皮削一下，最後切成細絲。胡蘿蔔去皮切成細絲。

2、往切好的白蘿蔔絲裡放些鹽，把蘿蔔絲裡多餘的蘿蔔汁給醃製出來，並且還要用力擠一下蘿蔔絲裡的汁，再把蘿蔔絲放到一個盆裡，蘿蔔汁收集好。

3、將紅蘿蔔細絲放進裝白蘿蔔絲的盆裡，放上適量的麵粉，一些蔥花。然後把各種調料按口味放進去，加水適量的蘿蔔汁攪拌均勻，感覺能圓成丸子就差不多了。

4、起鍋，下油，高溫，把丸子放進去炸表面金黃就可以了。

這道好吃做法又簡單的素丸子——【蘿蔔丸子】就算你給肉給我，也不換。畢竟肉可是葷菜，這可是素菜，好吃又有營養的素菜。