紅糖紅棗核桃糕

紅糖紅糖棗核桃糕，無論從營養到口感都是超級的出色，適合老人，孩子，特別是女人食用，大紅棗眾人皆知的補血養顏食物，也是天然的維生素丸，核桃補腦健體，紅糖葡萄乾含大量微量元素，食物中完美的營養搭配，烤好的蛋糕，棗香濃郁，核桃香酥，營養味美，特別適量作為早餐，配上一杯牛奶，可以補充一天的營養需求，是孩子們和女人的最好營養品

原料：雞蛋、低筋粉、棗泥、紅糖、核桃仁、玉米油、葡萄乾、精鹽。

做法步驟：

第1步、準備好全部食材，稱出重量

第2步、紅棗洗淨入攪拌機，加少量清水攪拌成棗泥，取80克裝入盆裡

第3步、棗泥中加入玉米油，鹽充分攪拌均勻

第4步、方盤中鋪好油紙，葡萄乾清洗乾淨，控幹水份，均勻的鋪在盤子裡備用

第5步、棗泥糊中篩入低筋粉

第6步、以翻拌的手法翻拌均勻

第7步、雞蛋打入盆裡，加入紅糖，幾滴白醋，電動打蛋器以中高速打發，打發到出現明顯紋路（此時可預熱烤箱，180度）

第8步、盛三分之一蛋糊，加入棗泥中，翻拌均勻

第9步、再將拌好的棗泥糊倒回蛋黃糊裡，快速翻拌均勻

第10步、將拌好的蛋糊倒入方盤裡

第11步、上面均勻的撒上核桃仁

第12步、放入烤箱，上下火180度25分鐘

第13步、烤好後，取出，涼透後切塊食用

小貼士：

打發蛋糊時要有耐心，因為全蛋打發要比蛋白時間長，一定要打到明顯紋路，此款蛋糕漲發的不大

來自 美食天下 琴韻優雅 的作品。