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安徽阜陽百年傳承美食店,雞湯麵2元一碗麵是特色,油饃1元一個

由 欲嚴愛美食 發表于 美食2023-02-06
簡介油饃好了,不開玩笑,這家店的油饃好吃主要還是因為油饃是用熬雞湯漂浮在上面的雞油炸出來的,吃起來不僅脆,還有一絲雞油的香味,與雞湯麵搭配就是一絕

雞湯麵葉是哪裡的

在安徽的阜陽有這麼一家美食店,這家店已經傳了三代了,這三代開店的年份加起來已經有上百年的歷史了,只不過中間經歷了動亂停過一段時間,在解放以後又重新開起來了,所以說這家店在安徽還是有些歷史的。

百年傳承美食店,雞湯麵是特色

這家店的具體位置在安徽省阜陽市臨泉縣韋寨鎮上,他家最大的特色就是雞湯麵,不知有多少客人來他家就只為了吃一碗雞湯麵,因為這是很多老人年輕時的回憶。

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薄如蟬翼

說到面,可能很多人就會覺得是細長細長的那種麵條,其實這家店的面不是那樣的,他家的面是一片一片的,薄如蟬翼,就跟混沌皮一樣,這絕對算是一個特色。

之所以要選擇這樣的面,是因為容易吸汁,能把雞湯的味道完全吸進面裡面,吃起來更加的入味,而且湯的味道非常濃郁。

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雞湯麵

價格便宜,滿滿雞肉味

別看這碗麵裡沒有雞肉,不過湯真的是用雞肉熬的,而且熬的時間很長,最重要的是人家用的不是凍雞而是剛宰殺的雞,所以吃起來味道會更加的鮮香。

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雞湯麵

就是這樣的一碗麵卻只要2元錢,這你敢想象?估計在全國其它地方都很難吃到2元一碗的面了,就這還是最近兩年才漲的價,前面一碗只賣一元的,不得不說阜陽真是個神奇的地方。

特色油饃,一塊一個

當然,一碗麵可能無法讓我們吃飽,那麼這裡就要說一下這家店的另一大特色油饃了。為何說是特色呢?主要還是便宜啊,一個油饃只要一塊錢,而且還特比的大,怎麼看都非常划算!

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油饃

好了,不開玩笑,這家店的油饃好吃主要還是因為油饃是用熬雞湯漂浮在上面的雞油炸出來的,吃起來不僅脆,還有一絲雞油的香味,與雞湯麵搭配就是一絕。

想象一下,去這家店吃飯,要一碗2元的雞湯麵,然後要2個一塊錢的油饃,總共4塊錢就能吃飽一頓,這種好事去哪裡找?想來想去也只有啃饅頭了,阜陽真的是個神奇的地方!

安徽阜陽百年傳承美食店,雞湯麵2元一碗麵是特色,油饃1元一個

規模不小

最後提醒一下,人家可不是什麼小館子,而是一家規模非常大的豪華餐廳,主賣的就是各種雞肉,如果你去吃飯真的只是為了一碗雞湯麵跟兩個油饃,估計老闆想死的心都有了,畢竟雞湯麵2元一碗更多的是為了照顧鎮上的一些老人。