和合承德網訊（記者李瑩）麻辣鴨貨、滷豬蹄、滷雞爪、茄汁青魚……在下班高峰時段，人流密集的路口或小區附近，時常看到有人在兜售自制的熟食，為了嚐鮮，不少市民會購買。連日來，陸續有市民向記者反映在市區多個路段出現這類“裸售”的食品攤位，其食品安全問題應引起重視。

“都是今天剛做的，就剩幾個豬蹄和雞爪了，你看還冒著熱氣呢。”11月15日17時30分許，在陝西營附近，兩位市民圍在一個流動攤位前，攤主熱情地介紹著自己製作的熟食。然而所謂的攤位就架在電動腳踏車上，一個寫有“鐵鍋燉：豬蹄、口條、肘子、豬耳朵”的紅色招牌固定在車子上，後座放著一個大型保溫桶，桶裡的熟食看上去色澤誘人。一番諮詢後，兩人購買了兩個豬蹄。

就在不遠處的另外一個攤位，兩名女子正在給顧客裝撿麻辣鴨頭，“每天都做不少，幾乎都能賣完。”該攤位也比較簡陋，所有鴨貨都裝在一個較大的不鏽鋼盆子裡，上面覆蓋一層保鮮膜，不同口味的無骨雞爪則分別被放在單獨的玻璃器皿裡，等待著食客的挑選。

在石洞子溝富家溝口附近，一名男子自制的茄汁青魚很有市場，他將提前做好的青魚放在一個塑膠器皿中，到了下班高峰時段便拿到路口附近兜售，由於數量較少，用不了多久便被搶購一空了。

記者走訪發現，不僅自制熟食“裸售”，豆製品、麵包、糕點等自制食品也成了攤販們的生財之道，絕大多數都打著當天現做現賣的招牌，但在攤位上卻難覓這些食品的“身份證明”，因此關於食品安全問題就要打一個問號了。

採訪中，部分市民表示，“隨著人們生活節奏的加快，這類食品的確方便了不少人，下班回家順路就可以買了。”但也有不少市民對此表示擔憂，“萬一吃壞肚子再回來都找不到人，還是不能圖方便，在有生產和銷售許可的商鋪購買才能放心。”一些市民呼籲相關經營者應辦理執照，同時，相關部門應聯合執法加強管理，這樣才能讓老百姓買得放心、吃得安心。

【來源：和合承德網】

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