中國人對酒感情深，對酒精也最為“敏感”，更容易上臉。

如果你屬於喝一小杯就會臉紅的人，喝酒時最好不要硬撐，小心你的身體比其他人更容易“受傷”。

研究採訪專家，揭開喝酒臉紅背後的健康危害，給不得不喝的人幾點實用建議。

酒精對“臉紅”的人更不友好

日本東京大學研究人員在《Science》子刊上發表研究論文稱，亞洲人常見的乙醛脫氫酶2（ALDH2）突變，會導致喝酒臉紅的現象，這類人患上胃癌的機率更大。

ALDH2突變，會導致體內蛋白酶活性降低，造成酒精代謝物乙醛的大量積累，從而引起人體面板潮紅和發炎反應。

中國人中該突變的攜帶者（純合比例為4。50%，雜合比例為34。27%）遠高於世界其他地區。

研究人員調查發現，這種基因缺陷者，代謝酒精能力下降，更易受到酒精的傷害。即使只是喝少量飲酒，患上胃癌的風險也會大大增高。

除消化系統癌症以外，對於乙醛脫氫酶2突變基因攜帶者來說，患上糖尿病，冠心病、缺血性中風以及阿爾茲海默症等疾病的風險也會增加。

最佳飲酒量=0

《柳葉刀》2018年釋出研究報告顯示，全球有24億當前飲酒者（在過去12個月內飲酒），其中女性約佔25%，男性約佔39%。中國是全球飲酒致死最多的國家，每年70。9萬死於飲酒。

研究人員發現，飲酒量越多，健康風險越大。每天0酒量，對人們的總體健康影響最小。世界衛生組織指出，有害使用酒精可致200多種疾病。

肝臟疾病

大部分酒精在肝臟代謝，長期飲酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，嚴重者會伴隨嚴重腹水、腎功能不全、消化道出血等併發症。

癌症

世界衛生組織把酒精列為一級致癌物。

全球5。5%的癌症由酒精引起，其中口腔癌、喉癌、食管癌與之關係最密切。戒酒20年，患這些惡性腫瘤的風險迴歸常人水平。

痴呆

大量飲酒可能造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等。

心臟病和中風

飲酒可使血壓升高，引起心腦血管疾病，增加突發冠心病、心力衰竭、心臟驟停、中風等風險。

胰腺炎和胃潰瘍

大量飲酒會刺激胰腺分泌，容易導致急性胰腺炎，胃潰瘍及胃癌發生風險也會增高。

心理疾病

長期飲酒易影響心理健康，可能表現為焦慮、抑鬱，在慢性酒精中毒者中，有6%~20%患者有過自殺行為。

性功能障礙

酗酒可能導致性功能障礙，進而造成夫妻關係緊張，家庭關係破裂等。

對特殊人群來說，酒精的危害更大。

1。 孕期飲酒可能會給胎兒發育帶來不良後果，酗酒更會導致胎兒畸形。

2。 哺乳期飲酒，酒精會透過乳汁影響孩子的認知功能，導致注意力不集中等。

3。 兒童青少年處於生長髮育階段，臟器功能還不完善，即使少量飲酒，學習能力也會有所下降，反應速度變得遲緩。

6招將酒精傷害降到最低

如果實在免不了應酬，《中國居民膳食指南（2016）》建議

，

成年男女每天攝入酒精不得超過25克和15克。

男性：每天最大飲酒量是啤酒1000毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒1兩半、52度白酒1兩；

女性：啤酒700毫升、葡萄酒200毫升、38度白酒1兩、52度白酒6錢。

喝酒前吃點東西

適當進食能減少對胃壁的刺激，延緩酒精的吸收，還可以攝入酒精代謝所必需的營養物質。

可選擇的食物有奶類和豆漿等蛋白質飲料；蘋果、南瓜等富含果膠的果蔬；全麥麵包、雜糧粥等富含澱粉和B族維生素的食物。

選低度酒，小口慢喝

在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷要大於低度酒。喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不僅易醉，而且對胃等器官的損傷更大。

不要多種酒混著喝

兩種以上的酒混著喝會表現出“協同作用”，更容易引起頭昏、噁心、嘔吐，以及其他中毒症狀。且更容易喝下更多酒。

白酒、黃酒溫著喝

溫熱的酒減少對消化道的刺激，且在燙熱過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨溫度升高而揮發掉，乙醇也會揮發一些。

喝酒間隙多喝水

在喝酒間隙多喝白開水，可以加速酒精從尿液排出，減輕肝臟負擔。

吃點解酒食物

如果不小心飲酒過量，帶來頭痛、眩暈等不適，可以嘗試吃一些有助解酒的食物，如雞蛋、蘆筍、番茄、香蕉等。