我國茶文化具有千年歷史，所以在我們的日常生活中常常可以看到茶的身影，不少人都愛喝茶。但是，卻有很多茶葉知識經常被混淆，今天就來分享9條茶葉小知識，為茶友們普及掃盲！

1。

頭泡茶的泡沫是有害的！

真相：假的！

原因：衝頭泡茶的時候我們經常發現，有一層“泡沫”浮在茶的表面，有人會誤以為這是農殘或者雜質的殘餘。實際上，這只是產生於茶葉中的茶皂素，對人體無害的。而且，有科學家證實，茶皂素還有抗菌消炎、抗氧化的作用。

2。

中國茶類都是在同一時期形成的

真相：假的！

原因：最早出現的是綠茶，早在唐宋朝就已經有出現了。隨後出現的是黑茶和黃茶，他們的製作工藝起源於綠茶，也就是殺青。最後出現的是紅茶、青茶和白茶，他們大約出現在明末清初和清朝末年間，這三種茶類的製作工藝都起源於萎凋。

3。

洗茶只是為了洗掉表面雜物

真相：假的！

原因：很多人認為洗茶只是為了簡單地洗掉茶葉中不乾淨的雜物，比如茶灰、塵埃等。實際上，多數情況下，“洗茶”的目的是為了浸潤茶葉，等茶葉可以舒展，能夠聞到茶葉的香味。這一步其實也被愛茶者稱為“醒茶”或“潤茶”。

4。

“純料”的普洱完全沒有經過拼配

真相：假的！

原因：普洱茶的“拼配”概念具體包括六個方面：等級的拼配、茶山的拼配、茶種的拼配、季節的拼配、年份的拼配、發酵度的拼配。而“純料”，是指由同一茶山同一季節的茶葉製作而成，佔普洱茶拼配技術中的兩項。所以，不能簡單認為“純料”的普洱茶完全沒有經過拼配。

5。

有茶毛毛都是好茶

真相：假的！

原因：“沒有茶毛毛還叫好茶嗎？”林志玲的這句廣告詞，讓不少人認為有茶毛毛的才是好茶。這裡的茶毛毛指的就是茶毫，但是實際上茶葉的好壞並非有茶毫的多少來衡量的。很多茶都有茶毛毛，尤其是綠茶、紅茶。

6。

濃茶能解酒

真相：假的

原因：不少人都認為酒後喝濃茶有助於解酒，實際上酒後喝濃茶往往會加重心臟的負擔，加速瀨尿作用，嚴重的還會影響我們的身體健康。所以，酒後喝濃茶並非能解酒，而是會加重身體的傷害。

7。

茶越新鮮越好

真相：假的

原因：新茶一般指的是摘下不足一個月的茶，這種茶形、色、味上乘，品嚐起來確實是一種享受。但是因為茶葉存放時間較短，多酚類、醇類、醛類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。長期飲用很容易出現腹痛、腹脹等情況。

8。

紫砂壺不宜泡綠茶

真相：真

原因

：綠茶沖泡時水溫較低，在85度左右，過高的溫度和較長的浸泡時間會破壞綠茶的風味，且紫砂壺具有吸附作用，難免會降低綠茶的鮮香，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。

9。

變色茶寵有毒

真相：不一定

原

因：變色茶寵一般是透過感溫來變色，以樹脂為主要原料，茶寵淋上熱茶水後會變成五顏六色，冷卻後又變回原來的顏色。一般是茶寵在製作完成後被塗上一層遇熱就會發生變化的化工材料，達到變色的效果。用來把玩是沒有問題的，不建議喝茶時將茶水淋到變色茶寵上。

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